一、富硒蔬菜的概念： 富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。 二、富硒蔬菜产生的途径： 一般分为地源硒富硒食品（又称天然富硒食品），外源硒富硒食品（也称人工…

近年来，随着问题食品的多次曝光，人们更加注重保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒杂粮等农副产品迎来春天，但大多数人对富硒蔬菜的营养价值知之甚少。 富硒蔬菜(水果)是什么？富硒蔬菜(水果)是指在植物自然生长过程中，通过生物转化将硒引入植物体内，从而生产出有机硒含量高的蔬菜，称为富硒蔬菜。 大量研究表明，人和动物对…

记者在梓山万亩富硒蔬菜产业园南区330大棚了解到，通过“龙头企业+合作社+农户和贫困户”的模式，带动园区周边村民脱贫致富，园区周边贫困群众出现了“争抢”种植蔬菜的火热氛围，越来越多的农户投入到蔬菜产业发展的热潮中。目前，330大棚以种植丝瓜为主，年产丝瓜约130吨，产值可达50万元。330大棚丝瓜 梓山镇党委…

西兰花，又称绿菜花、花椰菜，起源于意大利，是一种常见的蔬菜。属于二年生草本植物，是甘蓝的变种产物。它适应环境能力强，对热寒耐受性好，生长强。花蕾和花茎可食用，在中国各地种植，是人们日常生活中最主要的蔬菜之一。西兰富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒等微量元素，口感清爽，口感鲜美，营养价值居…

近日，记者与中宣部组织的新思想领导新征程采访团一起来到江西省赣州市都县梓山镇富硒蔬菜产业园采访。梓山町党委书记江文元表示，都县于2019年5月末和2020年1月对茄子、苦瓜、豆角辣椒、甜瓜、甜瓜、甜瓜、胡萝卜等20多种蔬菜进行了硒含量检测，检测出了甜豆、辣椒、甜瓜等3种硒含量相对较高的蔬菜，其中甜豆硒含…

营养专家通过反复实验得出，血液中硒的标准值是0.10mg/kg，如果低于这个值，就会出现缺硒症。我国硒分布极不均衡，约有72%的地区缺硒，尤其是东北至西南15个省、自治区、直辖市的部分地区，构成了“贫硒带”。结果是，中国29%的地区人均硒含量低于0.02mg/kg，这是一种人为的极端缺硒人群；43%的地区人均硒含量在0.0…

瑞典科学家于1817年发现了地球上最稀有的元素之一硒(Se)；硒作为谷胱甘肽酶的重要成分，能清除自由基，延缓衰老，对人体健康至关重要。 当前，人们普遍认为微量元素是人体必需的营养素。缺硒可引起多种疾病，如心脏病、克山病、白内障、近视等。已有学者发现，缺硒与不良情绪和癌症的发生有关。根据全国膳食…