2011年日本地震造成福岛第一核电站发生核泄漏事故。据报道，近日日本公开表示其已经将福岛核电站罐存的100多万吨的核废水倒入太平洋，这再次引发了人们对核辐射的关注和担忧。还记得，当时听说盐能够抗辐射，导致盐脱销，甚至一包盐也涨上了天价。其实，在我们日常生活中，辐射无处不在。如计算机、电磁炉、微波炉给生活带…

硒是如何发挥作用的↓硒可以通过抗氧化缓解辐射损伤一项研究评估了天然抗氧化剂组合物对辐射的缓解作用，其中包括有机硒、N-乙酰半胱氨酸、α-硫辛酸、抗坏血酸钠、辅酶Q10和α-生育酚琥珀酸。结果表明，在不补充抗氧化剂的情况下，全身辐照，辐射剂量为8Gy是致命的，但在照射后给予抗氧化饮食治疗，小鼠的存活率提高70%以…

硒是人体和动物生长发育必要的有益微量元素之一，具有抗癌防癌、防衰老、抗氧化和解毒等作用。植物是人体硒的直接来源，给植物补硒可通过施用富硒肥来实现。每种富硒肥都有与农作物相适应的合适施用量和适宜施肥时期。 人体缺硒会导致如克山病、心脑血管病、高血压等多种疾病。硒无法在体内生成，人体所需的硒只能…

为充分发挥柴桑区的富硒资源优势，推动富硒农业发展，8月15日下午，柴桑区召开富硒农业发展座谈会，柴桑区农业农村局工作人员就协助编制九江市富硒功能农业规划、如何加快推进柴桑富硒农业高质量快速发展和做大做强富硒农业品牌等工作同市农业农村局、武汉轻工大学国硒中心一行进行了交流讨论。会上，区柴桑农业农村局长刘…

硒的防癌作用已被证实，并写入教科书在我国，“硒有防癌抗癌作用”已被写入初三的《化学》教科书(九年级下册96页)，以及高等院校医药教材（微量元素与健康262页）“硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢”。在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统…

随着硒产业的快速发展，富硒农产品的种类也日益增多，越来越多的富硒食用菌走进千家万户。目前，市场上已存在多种富硒食用菌产品，如富硒香菇、富硒花菇、富硒灵芝、富硒黄丝菌、富硒灰花树、富硒蛹虫草、富硒松茸等。我国开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在兴起，至今已开发富硒农产品的地区包括湖北、贵州、黑…

我们都知道，香菇不仅是一种营养好、高蛋白、低脂肪的美味家肴，同 时也是一种著名的健康长寿食品。近些年来，香菇的价值被不断发掘并 得到科学证实，香菇的消费量也随之增长。目前菇类在世界产量居第二 位，我国的香菇生产居世界首位，是我国一项重要的出口产品。随着对香菇本身价值的深入认识和理解，人们发现：对其进行…

这就不得不提起富硒产业，近年来富硒产业在国内迅速发展。目前美国 、日本、马来西亚、澳大利亚、台湾等国家和地区，富硒食品如富硒牛 奶、猪肉、鸡蛋等均已成功推向市场。美国研制了纯天然富硒果汁、牧 草、奶等产品；澳大利亚研制了纯天然富硒小麦、啤酒、饼干、牛肉干 等产品。我国富硒产业也迎来高潮，如陕西、湖北、湖…