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富硒变“富兮”,让饭碗更牢更丰富

发布日期:2023-08-24浏览次数:71

这就不得不提起富硒产业,近年来富硒产业在国内迅速发展。目前美国 、日本、马来西亚、澳大利亚、台湾等国家和地区,富硒食品如富硒牛 奶、猪肉、鸡蛋等均已成功推向市场。美国研制了纯天然富硒果汁、牧 草、奶等产品;澳大利亚研制了纯天然富硒小麦、啤酒、饼干、牛肉干 等产品。

我国富硒产业也迎来高潮,如陕西、湖北、湖南、安徽等省的发展都情 况较好。湖北省恩施,2015年硒农产品总产值为185.14亿元;陕西安康 市,2011年富硒产业产值达59亿元,到2015年富硒食品产值达到233.46 亿元,占规模工业总产值的24.9%,生态富硒产业占全市GDP的26%,四年 间富硒食品产值增长了4倍。

引进富硒技术,铺就产业兴旺路

那么为迎合市场,如何将普通牛奶变成营养倍增的富硒牛奶?

可以利用天然富硒作物或富硒牧草作为饲料,富硒作物或牧草在动物体 内转化为有机硒是安全有效的,但动物产品中的硒含量不易控制。且天 然富硒牧草只在土壤富硒地区才会有少量存在,这种方法可行性低且富 硒效果不稳定。

在饲料中人工添加外源硒,而且必须添加有机硒,比如富硒氨基酸、富 硒酵母、富硒藻类、硒麦芽等都属于有机硒。不同硒源对动物产品硒含 量的影响也是不同,有机酵母硒对动物吸收最好,使用有机硒饲料添加 剂也是做富硒养殖的有效途径。

大量的实验研究已证明,有机硒可以提高动物乳中总硒含量。给奶牛饲 喂硒酵母后,牛奶中硒代蛋氨酸含量增加了82%。

一般情况下,富硒奶牛可通过喂食酵母硒饲料或富硒作物及牧草得到, 富硒奶牛产出的牛奶为富硒牛奶。而普通奶牛经富硒酵母饲料或富硒作 物及牧草连续喂养45天即可变为富硒奶牛。

以1000头奶牛为例,每头奶牛每天吃6斤饲料,1袋酵母硒饲料可拌食5吨 饲料,喂养富硒酵母饲料每日每头牛的成本为0.098元。相较于富硒牛奶 数倍高于普通牛奶的售价,其利润是非常可观的。

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