“人体的消化道、呼吸道、皮肤、皮下、肌肉或静脉都可以吸收硒。”硒首先进入血液，与红细胞的血红蛋白和血浆中的白蛋白或α球蛋白结合，通过血浆运载，输送到各组织器官。首先分布到血液供给量丰富的地方，血液供应越丰富的器官，分布越多，随后按器官与硒的亲和力有选择地再分布。硒主要分布到肝、肾和生殖腺，其次是血、…

眼睛是心灵的窗户，最能显示一个人的神采与丰韵。要想双眼晶莹明亮，除了讲究眼卫生，加强眼保健外，饮食营养也极为重要。在饮食营养中，硒元素与视力之间有着极为密切的关系。在地球上的动物中，山鹰的眼睛最为敏锐。鹰为什么能在三千公尺高空发现20公里以外猎物，鹰眼为什么这么敏锐？对此，生物学家们，经过长期的研究发…

随着人们收入水平的提升，吃好、吃得放心的需求也在不断升级，如果延用原有的老套路种粮，将难以跟上市场要求。消费新模式，引领新的粮食安全战略。近年来，国家推进粮食收储制度改革，建立以市场定价为主体的粮食价格形成机制，一方面全面下调稻谷最低收购价，让粮价逐步回归市场；另一方面，提高粮食收储质量标准，四等及…

富硒农业是指以农产品为载体，利用农作物或畜禽进行硒的生物转化，使产品中的硒含量达到富硒产品相关标准的农业生产方式。富硒农业生产的农产品为富硒农产品。近年来，该国尤其重视富硒农产品的开发。富硒产业是以农业种植为基础，连接加工、休闲旅游、健康养生等产业，通过发展“硒＋旅游，硒＋健康，硒＋养生”等产业，增…

硒元素有保护视力的作用。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲病等的发生。中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的…

抗衰老与微量元素的关系是近些年研究非常活跃的问题。与抗衰老关系密切的微量元素主要有锌、硒、铜、锰。锌(Zn)锌在人体中的含量约1.4～2.3g。人体中的锌以Zn2+离子为中心离子，存在于许多酶或金属蛋白中。锌的主要功能就是抗氧化，提高机体200多种酶的活力，增强机体清除自由基的能力，从而有效地保护生物膜的结构和功能，…

随着人们生活质量的提升和健康意识的增强，富硒食品逐渐成为消费者关注的焦点，尤其是年轻一代。那么，为何富硒农副食品会成为年轻一代的瞩目焦点呢？让我们一起分析富硒食品的市场前景。首先，“富硒”作为一个健康属性标签，让消费者在购买时更容易产生信任和好感。硒是一种必需的人体微量元素，具有抗氧化、提高免疫力、…

吴阿姨经常去家附近的一家粮油店购买米面，前两天她照例去店里买米，一看价格吓了一大跳，大米竟然要30元一斤。一问才知道，这个高价的大米是“富硒大米”。商贩称，硒元素可是个好东西，不仅可以抗癌，还能保护心脏，说罢还掏出手机翻出了一篇权威报道给吴阿姨看。对此吴阿姨并不相信，只觉得是商家为了卖高价而想出的噱头…