我国是世界上栽培柿树最早的国家，汉初《礼记》内则篇中有〃枣栗柿棉〃，柿果是 当时的统治者用来供祭祀、招待宾客的珍贵果品之一的记载。在我国，除黑龙江、吉林、内蒙 古、宁夏、青海、西藏等省（自治区）外，其他各地均有柿树栽培，品种达800多个，面积约在 各种果树中居第九位。柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%-20%，蛋白质，脂肪， 以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素 c比一般水果高。中 医认为肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用 于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。柿子树耐瘠耐旱又耐湿，南北适宜，田间地头均可 种植，高产稳产，经济寿命可达百年，在不宜种植粮食的山地也能生长良好，用其做酒制醋 可以节省大量的粮食。我国人民有喜食柿子及其加工产品的传统，柿有"木本粮食、铁杆庄 稼"之美称。

硒是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。硒能 够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能，预防动脉硬化和冠心病的出现， 对肝炎、近视等也有一定的预防作用。缺硒会导致克山病和大骨结病，还会诱发白内障、肝 病和胰腺病等等。但是，目前市场上柿子的总硒含量仅在1 一 2mg/kg，有机硒含量在0. 1 mg/kg以下。通过栽培方法提高柿子的硒含量，尤其是提高有机硒含量，可以促进人体在 食用富硒柿子及其酒、醋产品时，同时增加对硒的吸收，是显著的经济效益和社会效益的举 措。

本技术公开了用于生产富硒柿子的富硒植物营养液，从柿子生理坐果后开始，每隔18－20天整树喷施一次富硒植物营养液，喷后4小时内遇雨时，需雨后补喷，8月下旬为最后一次喷施时期。本技术的富硒植物营养液，组分易得，液肥易配，施用简单，成本较低，效果极显著，施用本技术的富硒植物营养液后，可极显著地提高柿子的总硒和有机硒含量，显著提升了柿子的营养价值。