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发展富硒水产养殖业,提升水产品质及效益

发布日期:2021-02-25浏览次数:23

 为什么要发展富硒水产养殖业?因为我国水产养殖面临诸多问题。

①水产养殖业的基础设施比较简陋,缺乏现代化养殖的物质条件和技术贮备。

②缺乏品牌意识,竞争意识不强,产品附加值低。

③水环境污染压力大。

因此,需要通过科技创新推进水产养殖方式的转变,推广生态健康养殖技术和特色功能养殖技术,尤其是富硒水产养殖技术,实现水产养殖提质增效的目的。

1、富硒水产品可满足人们饮食补硒的需求

       无论是淡水养殖的鱼虾蟹,还是海水养殖的鱼虾蟹,在人们饮食中占有较大的比重,由于水产品蛋白质含量较高,含硒量也相对较高,是补硒的佳品。硒元素被称为“生命的火种”和“人类健康的保护神”,享有第一长寿元素、防癌抗癌之王、乙肝天敌、心脏守护神等美誉。1973年,联合国世界卫生组织(WHO)宣布:硒是人和动物生命必需的微量元素。1988年10月,中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。

         可是,我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。又因为硒不能由机体自身产生,必须从外界摄取。而人体中硒主要通过饮食摄入,所以水产产品作为人们日常生活中必不可少的食物,可通过食用富硒水产品满足人体部分硒元素的需求。

2、品质提升效益增加

实践证明,富硒养殖能提高水产产量和品质,富硒水产品口感更好,肉质更鲜,富硒水产的价格比普通水产高10%以上,能带来更好的经济效益。

3、可提高水产品抗病能力和成活率

水产养殖中病害及其防治费用是养殖户的重要支出,同时病害也是影响农户收入的重要因素。使用富硒技术后,由于提高了水产的免疫能力,可在一定程度上减少病害的发生,提高水产品的成活率。

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