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天然含“铬”食材 轻松做料理

发布日期:2024-02-03浏览次数:9

谷类

富含铬元素的谷类包括:白米、糙米、麦类、荞麦类、薏芢等。在此介绍一道丰富的含铬养生粥——荞麦糙米粥。

做法:荞麦加糙米煮成粥即可,若喜欢甜口味,可以加入甘蔗汁或黑糖煮成甜点;如果喜欢咸口味,放入微量天然海盐,少许海带,如此还能补充更丰富的矿物质元素。

 菇类

香菇、鸿禧菇、鲍鱼菇、金针菇、草菇等菇类均含有铬。香菇所含的营养素十分丰富,除了香菇的柄不要吃之外,整个香菇拿到太阳底下晒一晒,还可以获得维生素D,在料理方面十分简易,煮火锅、煮汤,或炒菇类,都非常可口。

 蔗糖、黑糖

天然的蔗糖或黑糖,包括甘蔗、甘蔗汁等都含有铬及其它丰富的矿物质。但甘蔗汁比较偏凉,如果煮过之后属性会转变成温性,因此如果怕凉性食材者,将它煮过即可。

 蛋、奶、瘦肉类

打散的蛋也含有铬及其它营养素,例如:蒸蛋、蛋花汤;天然的牛奶、乳酪,以及瘦肉都含有铬元素。

身体的铬含量越高就越长寿,也不须担心吃太多,铬的代谢流失很快!

健康小贴士:别让铬元素流失

现代的人缺乏“铬”的情况多不多呢?现代人食用加工食品或甜食的比例相当高,且大部分使用白糖(矿物质全部移除的糖),吃了这些东西容易造成铬的流失;而且大量的精加工食品在加工过程中丧失了大量的铬。

根据研究表示,如果每天食用约50~150公克的白糖,经过几年之后,身体所存有的铬便几乎流失,进而影响脂肪代谢,所以喜爱吃白糖类甜食的人缺铬易变胖。

此外,压力或长期酗酒也会导致铬的流失,所以要经常保持平和愉快的心情及良好的生活饮食习惯,及时补充铬元素,便能减少罹患疾病、延长寿命!

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