谷类

富含铬元素的谷类包括：白米、糙米、麦类、荞麦类、薏芢等。在此介绍一道丰富的含铬养生粥——荞麦糙米粥。

做法：荞麦加糙米煮成粥即可，若喜欢甜口味，可以加入甘蔗汁或黑糖煮成甜点；如果喜欢咸口味，放入微量天然海盐，少许海带，如此还能补充更丰富的矿物质元素。

 菇类

香菇、鸿禧菇、鲍鱼菇、金针菇、草菇等菇类均含有铬。香菇所含的营养素十分丰富，除了香菇的柄不要吃之外，整个香菇拿到太阳底下晒一晒，还可以获得维生素D，在料理方面十分简易，煮火锅、煮汤，或炒菇类，都非常可口。

 蔗糖、黑糖

天然的蔗糖或黑糖，包括甘蔗、甘蔗汁等都含有铬及其它丰富的矿物质。但甘蔗汁比较偏凉，如果煮过之后属性会转变成温性，因此如果怕凉性食材者，将它煮过即可。

 蛋、奶、瘦肉类

打散的蛋也含有铬及其它营养素，例如：蒸蛋、蛋花汤；天然的牛奶、乳酪，以及瘦肉都含有铬元素。

身体的铬含量越高就越长寿，也不须担心吃太多，铬的代谢流失很快！

健康小贴士：别让铬元素流失

现代的人缺乏“铬”的情况多不多呢？现代人食用加工食品或甜食的比例相当高，且大部分使用白糖（矿物质全部移除的糖），吃了这些东西容易造成铬的流失；而且大量的精加工食品在加工过程中丧失了大量的铬。

根据研究表示，如果每天食用约50～150公克的白糖，经过几年之后，身体所存有的铬便几乎流失，进而影响脂肪代谢，所以喜爱吃白糖类甜食的人缺铬易变胖。

此外，压力或长期酗酒也会导致铬的流失，所以要经常保持平和愉快的心情及良好的生活饮食习惯，及时补充铬元素，便能减少罹患疾病、延长寿命！