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富硒农产品的潜力究竟有多大?

发布日期:2023-10-13浏览次数:50

随着人们物质生活水平的提高和营养、保健意识的日益增强,人们的饮食观念在不断地发生变化,“吃出健康” 日渐成为人们的生活时尚与追求。

如今,随着被称为“21世纪营养保健食品” 的富硒农产品慢慢的进入市场,它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。富硒农产品在市场上的销售价格高又俏销,它的出现,不仅成为农业生产的转型致富之道,还为农产品市场添色,为人们提供更为健康多样的消费选择。

硒被成为“抗癌之王”。硒能抑制多种致癌物质的致癌作用;及时清理自由基;杀死癌细胞;在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境;减低放、化疗的毒副作用,明显缓解晚期癌症患者的剧痛。硒还具有提高人体免疫力、抗衰老抗氧化、保肝护脏、预防心脑血管疾病、预防白内障、解毒排毒、提高生殖能力等作用!

据世界卫生组织披露,目前全球有 20 亿人口生活在缺硒地区,在中国 70%的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中。缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。开发利用硒制品有巨大的市场。

世界卫生组织称:人应该像摄入蛋白质一样,每天必须摄入足量的硒,通过食物中的有机硒——富硒食品来补充是最科学的。由于中国广大地区普遍缺硒,因此通过富硒食品补充硒元素是最便捷的方法。中国营养学会最新推荐:成人男女每天需摄入50-400 微克硒。

专家预测,在未来几年,富硒蔬菜、富锌水果、富铬大米、富锶茶、富锗水果、富铁食用菌、富硒羊肉、富硒鸡蛋等元素农副产品,在丰富居民菜篮子的同时,使更多的人在饮食中获得健康,各种元素农产品尤其是富硒农产品的市场开发前景极为广阔,潜力巨大!


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