随着农业生产成本的持续上涨，农民增收逐步困难，相对高效的水果种植行业便成为农民致富的首选。但这几年“卖果难”现象在各个水果产区都有出现。生产者为了获得理想收益，开始通过引进“新品种”、“新技术”、“新模式”。其中，富硒类水果就是其中一个提高水果生产的新思路。
       所谓富硒类水果，是指在含硒土壤环境中生产的果品或者是水果在运作生物工程技术制造富硒环境中产出的果品，其硒含量在国家标准规定的最高限量范围内，消费者使用后能够实现补硒、增进身体健康的果品。
       目前，我国存在的富硒类水果几乎囊括了所有的水果品种。比如富硒苹果、富硒梨、富硒桃、富硒葡萄、富硒柑桔、富硒枇杷以及富硒杨梅等。虽然富硒类水果品种多，但价格依然坚挺。比如重庆吉安镇产出的富硒皇冠梨，市场售价在12元/千克，是当地普通皇冠梨售价的1.5-3倍；陕西吉县生产的富硒苹果售价高达20-30元/千克，是当地普通苹果的2-3倍；河南驻马店生产的富硒阳光玫瑰葡萄，其售价甚至高达120元/千克，是普通阳光玫瑰价格的6-8倍。之所以能够拥有如此高的价格，还能够经历市场洗礼，居高不下，其主要原因在于硒元素对人类的价值。
        硒是人体必需的微量元素之一，在人体组织内含量仅有千万分之一，却决定了生命的存在。在延缓衰老、预防疾病、增强免疫力、解毒排毒等方面发挥着巨大作用，更享有“抗癌之王”、“长寿元素”、“肝病的天敌”等多种美誉。另外，我国缺硒的地区面积大、高富硒土壤的地区少，缺硒人数众多。所以，富硒类水果的市场需求量大，市场远景是极为广阔的。
        如今，水果富硒技术已相对成熟，生产中一定要选择正规厂家生产的富硒肥料，并按照相关物种栽培技术规程操作即能生产出消费者喜爱的富硒果品。