富硒食品日渐走红，现在，消费者将有可能买到富硒猪肉了。这有赖于中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队的最新科研成果。该团队首次开发了猪肉中硒形态分析新方法，建立了猪肉富硒技术，发现优质硒源“硒代蛋氨酸”在猪肉中富集效率较高，对于改善我国居民膳食硒营养水平具有重要意义。相关研究…

改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。我国水产养殖业经过三十多年的发展，已成为农业、农村经济的重要产业，水产养殖产量占世界养殖总产量的70%，是名副其实的水产养殖大国。 从世…

硒，是人体必需的微量元素。硒被列为人体必需的15种营养素之一，大量临床实验明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，我国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。 缺硒是发生克山病的重要原因，缺硒也被认为是发生大骨节病的…

富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋。它可能是洋鸡蛋、杂交鸡蛋、土（草）鸡蛋，还有可能是特色鸡蛋。它可能是笼养鸡、圈养鸡、家庭散养鸡及果园山林放养鸡所产的蛋。下面我们一起来看一下富硒鸡蛋特点和营养作用吧。 一种人体需求甚少，但作用不小的微量元素逐渐进入父母们的视线，因为很多专家正告说…

补硒，就是指补充硒元素的意思。硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老，减慢其变化的速度，并且他还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。50微克硒是人体每日必需的微量元素，硒可以增强人体免疫功能，抗氧化，延缓衰老并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作…

日前，两会刚刚结束，在两会上食品安全是备受关注的议题之一，一些人大代表、政协委员从不同角度提出了多项提案和建议。兽药业作为食品安全重要支柱之一，同样引起许多关注。 两会“替抗”“禁抗”再引关注 饲养业中，抗生素对动物疾病的防治起到了很重要的作用，为此，在禁止抗生素使用后，“替抗”成为一个重要的…

近年来，随着环保力度的不断加大与人民对食品质量及安全问题的高度关注，传统的养殖业面临着巨大的挑战，如何抓住发展时机完美转型？如何在这轮发展中领先一步并保持持续的发展？作为养殖业的从业者，目光要结合实际往后看，养殖出人民需要的安全健康食品。富硒猪、富硒羊（富硒羊奶）、富硒鸡（富硒鸡蛋）、富硒牛…