1992年8月，于若木在科技日报发表“硒——生命的重要元素”的署名文章称：“土壤中的富硒使人民健康长寿，百岁老人多，儿童聪明，学习成绩好，癌症发病率很低，这些现象是偶然的吗？回答是否定的”于老在文章中以翔实的科学数据和国内外的研究成果，充分论述了有机硒对人类健康与疾病防治的重要性，科学阐述了硒与癌…

卢良恕副院长曾经提出：对恩施这一特殊的地理环境及罕见的富硒资源进行研究和开发，这是一个很有发展前途的重大课题，需要有多方协作，深入研究，不断推陈出新，提高质量，这样才会发挥更好的社会效益和更大的社会效益。富硒茶、富硒大米、富硒酒、富硒食品、有机硒饲料等系列产品的问世，有力证明了微观研究的各方…

硒是人体必需的微量元素，在抗氧化、抗衰老，提高人体免疫力，解毒、排毒、抗污染，以及在预防癌变癌症方面施展着很大的作用。硫化酶和硒半胱氨酸甲基转移酶是植物硒代谢途径中的两个关键酶。茶叶世界上最畅饮的饮料之一，同时茶树是自然富集硒能力较强的植物，茶叶中的硒80%为有机硒，所以茶树这种非聚硒植物是理…

近年来，我省坚持发挥农业资源优势，积极突出地域特色，大力发展优势特色产业随着水稻无公害、绿色、有机标准的逐步普及和农业经济的高速发展，稻米营养化和功能化越来越为人们所关注。加快开发富硒大米，推动优势特色农产品富硒功能化，将会为我省农业优势特色产业开辟一片新天地,成为农业发展的一股新动力和农民…

茶叶是世界三大饮料之一，茶叶在作为饮料之前，首先是被人们作为药物来食用。传统医学以为茶有化痰消食、利尿解毒之功效。我国古代医学家陈藏器非常明确指出：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。 现代生命科学研究发现茶叶有抗辐射、预防心血管疾病及防癌抗癌作用。特别是含硒量在1mg/kg以上富硒茶中的硒与…

有机富硒茶除留存了普通茶叶的全部营养成份，其中有机硒还具有抗癌、防癌、保护心脏和延缓朽迈、抗氧化与消除自由基、进步人体免疫力的多种特殊保健功能。因为有机富硒茶的特殊保健功能及人体必须要的矿物质微量元素丰硕，加之人们物质需求与生活高质量要求的增长，所以近年来发展迅速。2007年8-11月间调查职员先…