土豆原产于拉丁美洲，属茄科茄属，多年生草本植物，在世界100多个国家和地区都有栽培，是仅次于小麦、水稻和玉米的第四大作物。土豆富含淀粉、蛋白质、糖类、矿物质、维他命等多种营养成分，不仅营养价值高，而且具有药用保健价值。硒是人体必需的微量元素，具有防治克山病、大骨节病等多种生物功能。由于土壤和植物系统缺硒，人体缺硒或潜在缺硒在现象在中国乃至世界都很普遍和严重。为了补充硒，人们越来…

硒的作用 富硒农产品就是富含微量元素硒的农产品，一般分为地源硒富硒食品（又称天然富硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品）。 富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。目前国际上推广的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源：一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程…

米饭作为主食，多年来一直是人类饮食中最重要的粮食作物。近几年来，随着生活水平的逐步提高，人们对食物的要求也越来越高，从以前的能吃饱，到现在的能吃好，再到吃好还要吃健康。身为每天都要吃的大米，吃什么样的大米才算健康大米呢？有市场就有供给。面对群众对健康大米的强烈需求，富硒大米诞生了。什么米是富硒大米？硒是干什么的？ 直接说富硒大米可能大家都没听说过，但相信大家一定听说过…

2017年，国务院印发了“2017-2030年国民营养计划”。指出我国仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题。提出要发展食物营养健康产业，大力推进营养性优质食用农产品生产。近年来，我国农业绿色发展、功能农业快速发展，富锌农产品生产方兴未艾，前景广阔。继富硒产品热之后，全国已经出现不少富锌产品。湖北、黑龙江等地都有龙头企业从事富锌大米生产，他们普遍…

富硒农产品是未来的发展方向。国家鼓励开发绿色、无污染、有机的功能性农产品，特别是有利于人类健康、提高人类生活质量的功能性农产品。随着社会的发展和科学技术的提高，富硒农产品将取代普通农产品。水稻是中国的主要粮食作物，约占粮食产量的40%，居世界第一，约占世界水稻总产量的27.5%。中国是世界上种植水稻最古老的国家，但水稻产业存在种植分散、大户少、质量少、效益低等问题，需要在满足质量需求…