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富硒黑木耳的营养价值

发布日期:2021-04-26浏览次数:3

       黑木耳是一种很常见的食物,很多餐桌上都有它,很多人都喜欢吃黑木耳,认为它很有营养,富硒黑木耳既保留了普通黑木耳的营养价值,又富含微量元素硒,是一款很珍贵的营养养生产品。

富硒黑木耳的营养价值有哪些呢?下面就让我们来了解一下吧。

黑木耳的营养价值

       1. 黑木耳中的铁含量非常丰富,所以喜欢吃黑木耳的人皮肤都很好,容光焕发,还可以预防缺铁性贫血。

  2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

  3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

  4. 它对一些胆结石等异物有这很显著的功能能够化解这些结石。

  5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

  木耳的家常吃法

  黑木耳炒肉

  将葱洗净切段,青红辣椒洗净切片。将干木耳用水泡发后摘洗干净。将肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入葱、木耳、青红辣椒继续翻炒,最后放入盐、鸡精调味即可。

  黑木耳排骨汤

  排骨斩块洗净后,烫去血水备用。干黑木耳用水洗净,温水泡发,土豆洗净后,泡在清水里备用。所有材料入锅中大火烧开后转小火,慢炖至肉质熟嫩,汤味香浓即可。起锅前加适量盐调味。

  凉拌黑木耳

  将香菜洗净切寸断;青红辣椒洗净切小段,将干木耳用水泡发后摘洗干净。锅中加入水烧开绰烫一下,过一下凉开水,将生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。将香菜,青红辣椒、黑木耳放入容器、将调味汁倒入拌匀均匀即可。

  鱼香肉丝

  将瘦肉洗净切成丝,放入盐、料酒,淀粉搅拌均匀,腌制片刻。把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝,锅中加入适量水烧开,放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生,捞出稍沥水分。锅中烧热适量油,放入肉丝炒散至变色,下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味。下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝,并调入刚才混合好的料汁,翻拌均匀。再下入青辣椒丝翻炒均匀。最后用适量水淀粉勾薄芡,关火放入少许鸡精调味即可。

  木耳鸡蛋汤

  将西红柿洗净切成丁,虾仁洗净,葱、姜、洗净切末,将鸡蛋磕到碗里。锅里放适量清水,放入葱、姜、番茄丁和木耳放进锅中大火烧开。放进虾仁、料酒少煮片刻,倒进打好的鸡蛋液,放进盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。

  总结:以上就是关于黑木耳的营养价值以及一些黑木耳的食谱,希望广大朋友们能够吃出健康,吃出营养,在日常的饮食中也要注意一些禁忌,不能盲目补充营养,要根据自身的情况来合理调节。

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