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富硒食品与新冠病毒

发布日期:2021-02-03浏览次数:16

01  硒与免疫力

       硒是人体必需的微量元素,在各种具有免疫调节功能的营养素(包括维生素C、维生素E、维生素A、锌、镁等)中是目前已知的唯一与病毒感染有一定直接关系的营养素。除此之外,硒可以增强人体免疫系统调节能力,一定程度阻止病毒突变,降低多种病毒感染性疾病的发生率,因此硒被称为是调节机体免疫力的“能手”。免疫系统是身体最好的“医生”。

02硒与新冠病毒

硒对病毒性感染疾病的防治作用

        反转录病毒含有编码硒蛋白的UGA密码子,在病毒复制过程中,硒的需求量增加导致硒缺乏并产生毒害宿主细胞的氧自由基,继而致使病毒基因组出现氧化性损害,诱导增加病毒致病性的突变。大量临床采样研究表明,适量补硒可帮助降低某些病毒性感染疾病的发生率。

03如何补硒

       补硒吃什么,比起补硒类的保健品,专家更建议消费者宜选择天然富硒农产品。天然富硒土壤生长、种植、加工出来的农产品中硒元素的形态是有机硒是人体安全、高效补硒的最佳来源。硒元素利用农作物转化过程 改变了硒存在形式,即由无机的硒酸盐转化为蛋白硒存在于农产品中,变药补为食补,既科学又安全。

       随着人们生活水平的提高,一日三餐已经离不开蔬菜,而且日平均消费量不断增加。因此,富硒蔬菜是一种最好的补硒方式。富硒蔬菜除了具有补硒功能外,还可提供人体所必需的多种微量元素和维生素。人工种植的富硒蔬菜需要对蔬菜根部施以硒肥或叶面喷施硒肥。富硒蔬菜中的硒含量达到一定标准才能是富硒蔬菜。

       俗话说“每天一苹果,医生远离我”,可见苹果对我们的健康非常的有助益,苹果性味温和,营养均衡、丰富。也是我们日常生活中比较普遍的一种水果,被誉为北方水果之王。

富硒苹果具有很高的营养价值,除此之外,在生活中也有很多对人体有好处的微量元素:

  1. 富硒苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;

  2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;

  3. 富硒苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒;

  4. 富硒苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;

  5. 富硒苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害;

  6. 富硒苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌、硒等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽

米是人们生活中的主食,多数人会选择口感佳的高品质米。现在人为了吃的更加健康,推崇吃富硒产品,富硒米备受人们的喜爱。

         综上,人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段,而是有了更高要求,希望其集功能化、营养化、健康化于一体。不仅蔬菜、水果、水稻可以富硒,茶叶、虫草、小麦等都可以富硒。因此,功能农产品产业发展前景广阔,居民消费观念的升级可带动该产业发展。


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