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富含微量元素农产品市场开发前景广阔

发布日期:2020-11-13浏览次数:10

       随着社会进步和经济发展,健康已成为人们生活关注的重点。人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段,而是有了更高要求,希望其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略背景下,我国农业也将逐渐转型,含有微量元素的营养化农产品(例如:硒、铬、锗、锌、钙、锶、钒、铁等微量元素)市场越来越大。

随着人们物质生活水平的迅速提高和营养、保健意识的日益增强,人们的饮食观念在不断地发生变化,“吃出健康” 日渐成为人们的健康时尚。

       如今,随着被称为“ 21世纪营养保健食品” 的富硒农产品进入市场,它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。时下,这些富硒农产品在市场上价格高又俏销,它的出现,不仅成为农业生产中的亮点,而且正为农产品市场增“ 姿”添 “ 色”。 

专家介绍,富硒农产品能够几倍甚至几十倍提高农作物的价值,一问世即走俏市场,并开拓了一批国外市场。

       被食疗专家们誉为"最佳抗癌防癌食品"的红薯和糖尿病人理想补糖食物的南瓜在应用富硒技术后,硒含量明显增加,成为更加营养保健的“ 药薯”“、药瓜”,人们直接食用富硒红薯、富硒南瓜或其加工品,可有效降低癌症发病率,起到辅助治疗作用,从而实现“ 食补”。 

人类患癌,一是环境中致癌物质(如黄曲霉素)入侵所致,二是由体内产生的自由基(俗称“体内垃圾”)造成。 

硒能抑制多种致癌物质的致癌作用;及时清理自由基;杀死癌细胞;在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境;减低放、化疗的毒副作用,明显缓解晚期癌症患者的剧痛。因此,硒又被称之为微量元素中的“抗癌之王”。

       据世界卫生组织披露,目前全球有 20 亿人口生活在缺硒地区,在中国 70%的人口长期生活在缺硒和贫硒环境中。缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。开发利用硒制品有巨大的市场。硒对癌症、糖尿病、哮喘、高脂血病、动脉硬化、皮肤不良、白内障、肾脏病、心脏病、肝病、风湿病,过敏性体质、关节炎、胃溃疡、肥胖、高血压等都具有很好的防治效果。 

       世界卫生组织称:人应该像摄入蛋白质一样,每天必须摄入 50-250 微克硒,通过食物中的天然有机硒——富硒食品来补充是最科学的。由于中国广大地区普遍缺硒,因此通过富硒食品补充硒元素是最便捷的方法,所以近年来,富硒食品的开发和推广一直是功能性食品的研究热点之一。

      富硒农产品与其它农产品相比较,价格上虽高出几倍,但销路却很好。专家预测,在未来几年,富硒农产品的市场开发前景极为广阔,并具有较强的出口创汇优势。可以看出,富硒蔬菜、富硒水稻、富硒茶、富硒水果,甚至富硒羊肉等富硒农产品,在丰富居民菜篮子的同时,使更多的人在饮食中获得健康。

       专家预测,在未来几年,富硒蔬菜、富锌水果、富铬大米、富锶茶、富锗水果、富铁食用菌、富硒羊肉、富硒鸡蛋等元素农副产品,在丰富居民菜篮子的同时,将使更多的人在饮食中获得健康,各种元素农产品尤其是富硒农产品的市场开发前景极为广阔,潜力巨大!

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