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富硒果树之王—富硒无花果种植技术喷施富硒肥料

发布日期:2020-10-15浏览次数:6

       无花果美味可口、口感独特、营养丰富、其果、茎、根、叶均含有多种氨基酸和有益身体健康的微量元素、维生素及多糖类物质,还富含食疗保健、增强人体免疫能力的物质,具有显著的抗癌抑瘤功效,因而被誉为21世纪人类健康的“守护神”。

        无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯达百分百,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。无花果含有丰富的氨基酸,鲜果1.0%,干果5.3%,目前已经发现18种氨基酸,不仅含有人体必须的8种氨基酸(氨基酸总量达0.994mg/100g),而且表现较高的利用价值。在氨基酸中尤以天门冬氨基酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病、恢复体力和消除疲劳有很好的作用,因此国外将一种无花果的饮品作为“咖啡代用品”。

       无花果含糖量很高,鲜果为14%-20%,干果达70%以上,其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品,国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定左右。无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑橘和甜柿以上。

       无花果含有大量对人体有益的无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等无机元素,对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。无花果的果、汁、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶、淀粉酶和超氧化物歧化酶(SOD)等,用起果实作为饭后水果,有助于消化。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。

        无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等酸类,类黄酮、芸香甘酮糖、醛糖和树脂等,以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨脂素和佛手柑内脂等对于抑制癌症有一定作用。

无花果还是富硒水果之王呦,其果实含硒54.7ng/mg,叶子含硒量189.3ng/mg,是最新发现的浓硒果树,其含量是食用菌的100倍,大蒜的400倍,硒被营养学家誉为“生命的奇效元素”。


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