眼下，正值秋收时节。来到西瑶村的山地里，成片的谷子长势喜人，金黄饱满的谷穗含蓄地低下了头，广大农户手握镰刀正在忙碌地收割着谷子，好一派喜悦的丰收场景。手握着大把谷穗的王建平高兴地告诉记者，去年他试种植了1亩富硒谷子，收成不错。这种谷子抗旱能力强，产出的小米色泽金黄，口感好。今年他种植了4亩，每亩可产700斤谷子，经过加工后，每亩可产小米500斤，4亩就是2000斤，按照市场6元/斤的价格，4亩地可收入12000元左右，比种植玉米收入高多了。

      “蒲曲黄小米”色泽金黄、天然醇香、口感细腻，全程由农户使用有机硒肥、农家肥和天然雨水、井水灌溉的原生态方式种植，是当地人每日必食之物，具有丰富的粗蛋白、粗脂肪和可溶性糖等，特别是“锌”、“硒”含量极高。硒含量为0.12mg/kg，超过了中华全国供销合作总社发布的GH/T 1135-2017《富硒农产品》行业标准（谷物类硒含量0.1-0.5 mg/kg）。硒具有预防癌症、养颜抗衰、免疫调节等功效，是“天然解毒剂”，越来越受到人们的追捧。如今西瑶村“蒲曲黄小米”一上市，就受到了人们的青睐。