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重点补充:铁、锌、碘、锰
原因:铁不足影响智力发育,锌缺乏导致生长迟缓,碘保障甲状腺功能,锰促进骨骼生长
建议:少喝含糖饮料(影响锌吸收),每周吃 1-2 次动物肝脏 / 血,保证每天摄入鸡蛋、牛奶、坚果
重点补充:铁、硒、锌
原因:久坐、熬夜导致免疫力下降,铁不足易疲劳,硒抗氧化抗衰,锌维持精力
建议:上班族每天吃 100g 瘦肉 + 1 把坚果,每周吃 2 次海产品,避免长期节食减肥(易缺铁锌)
重点补充:铁、碘、硒
原因:铁需求是普通女性的 2 倍(预防孕期贫血),碘保障胎儿大脑发育,硒增强母婴免疫力
建议:每天补充 20mg 铁(食补为主,必要时遵医嘱补剂),吃加碘盐 + 每周 2 次海带,避免过量补硒(每日≤300μg)
重点补充:硒、铁、铜
原因:硒能保护心血管、预防老年痴呆,铁预防贫血,铜促进铁吸收
建议:多吃富硒蔬菜、全谷物,肉类炖烂(易消化),避免长期素食(易缺铁铜)
出现明确缺乏症状(如头晕乏力→缺铁,口腔溃疡反复→缺锌),先去医院检测(血常规、微量元素检测),再针对性补充;
不要轻信 “万能补剂”,比如过量补锌会抑制铜吸收,过量补碘会引发甲亢,平衡才是关键。
补铁时搭配维生素 C(橙子、猕猴桃),能促进铁吸收;
补硒时搭配维生素 E,抗氧化效果翻倍;
避免同时摄入浓茶、咖啡(含鞣酸,抑制铁锌吸收)、高钙食品(钙与铁锌竞争吸收通道)。
仅适用于明确缺乏、食补无法满足的人群(如严重缺铁性贫血、孕妇);
儿童、老人、慢性病患者(如糖尿病、肾病),使用补剂前必须咨询医生,控制剂量和服用时间。
误区:“微量元素越多越好”→ 错!过量会中毒,比如成人每日硒摄入超 400μg 可能引发恶心、指甲变形,铁过量伤肝脏;
误区:“素食者靠蔬菜就能补全”→ 错!植物性食物中的铁、锌吸收率远低于动物性食物(如菠菜铁吸收率仅 2%,猪肝达 22%),长期素食需重点关注铁锌补充;
误区:“加碘盐吃越多越好”→ 错!普通成人每天吃 5g 加碘盐即可满足碘需求,过量补碘会导致甲状腺疾病;
误区:“保健品比食物管用”→ 错!天然食材中的微量元素搭配其他营养物质(如蛋白质、维生素),吸收效率更高,且无副作用。
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