北方产区（华北、西北、东北南部）：优先选美早、萨米脱、俄罗斯 8 号，可耐 - 20℃短期低温，枝条休眠期抗冻性强，且对硒肥响应敏感，果实易达到富硒标准（0.015-0.03mg/kg）；

南方产区（长江流域及以南）：选择乌皮樱桃、红妃樱桃等短低温品种，适配暖冬气候，避免休眠不足，搭配硒肥可提升果实营养密度；

苗木要求：选用 3 年生嫁接苗，砧木优先选吉塞拉 6 号（矮化、吸硒强）或马哈利樱桃砧（耐寒），苗木需根系完整、无病虫害，定植前用 0.05% 有机硒溶液浸泡根系 30 分钟，激活吸硒能力。

土壤检测：先检测土壤 pH 值和天然硒含量，若硒含量＜0.4mg/kg，需提前施硒矿粉（每亩 50-80kg）或腐熟硒肥有机肥（每亩 1500-2000kg），均匀翻耕入土；

改良方案：黏重土壤掺入河沙 + 腐熟羊粪（比例 1:1:2），提升透气性；酸性过强（pH＜5.0）撒施生石灰（每亩 50-100kg）调节；

定植密度：露地行距 3-4m、株距 2-3m，大棚行距 2.5-3m、株距 1.5-2m，保证通风透光，便于后续硒肥喷施。

树干涂白：11 月中下旬，用生石灰 5kg + 硫磺粉 0.5kg + 水 20kg + 少量食盐调配涂白剂，涂抹树干及主枝基部（高度 60-80cm），反射阳光、防止树皮冻裂；

根部培土：12 月上旬土壤封冻前，在树干基部培土 30-40cm，形成锥形土堆，保护根系，培土可混合少量硒肥有机肥（每亩 500kg），兼顾保温与补硒；

地表覆盖：树冠下铺秸秆、落叶或地膜（厚度 15-20cm），减少水分蒸发、提高地温，覆盖物腐烂后还能增加土壤有机质，促进硒吸收；

熏烟防霜：极端低温（-15℃以下）夜间，在果园上风处设 3-5 个熏烟堆（秸秆 + 锯末 + 湿杂草），点燃后产生烟雾缓解冻害（注意防火）。

多层覆盖：大棚内搭小拱棚，覆盖防寒布，夜间加盖草帘或保温被，确保棚内最低温不低于 - 5℃；

温湿度调控：晴天中午揭帘通风，保持棚温 8-12℃，避免枝条提前萌发；阴雪天适当补温（电热丝或热风炉），湿度控制在 60%-70%，过高时通风降湿。

修剪时间：12 月中旬至次年 1 月下旬（树木完全休眠后），避免过早或过晚修剪；

修剪原则：“疏枝为主，短截为辅”，保留健壮枝条，去除弱枝、病枝、枯枝和过密枝；

具体操作：

幼树（1-3 年生）：培养自然开心形或纺锤形，定干高度 60-80cm，保留 3-4 个主枝（角度 45-60°），疏除竞争枝，促进树冠扩大；

成龄树（4 年生以上）：疏除交叉枝、重叠枝，短截结果枝组（剪去 1/3-1/2），更新衰老枝条，每亩保留结果枝组 2000-2500 个；

伤口处理：修剪后涂抹愈合剂（可加 0.05% 硒肥溶液），防止病菌感染。

物理防治：清理果园落叶、杂草、病果，集中深埋或烧毁；刮除树干老翘皮，销毁越冬虫卵和病菌；树干基部绑草绳诱杀害虫，次年 2 月解除烧毁；

生物防治：12 月下旬喷洒 3-5 波美度石硫合剂，均匀喷施树干、枝条和地面，杀灭病菌虫卵（注意与硒肥间隔 15 天以上施用）；大棚栽培可释放瓢虫、草蛉防治蚜虫。

适用场景：土壤硒含量＜0.4mg/kg 的果园；

操作：沿树冠滴水线挖环形沟（深 20-30cm、宽 15-20cm），每亩施有机硒肥 5-8kg（或硒矿粉 50-80kg），与腐熟羊粪、复合肥（N:P:K=15:15:15）混合施入，覆土浇水（与根系保持 10-15cm 距离，避免烧根）。

操作：晴天上午或傍晚，用 0.05%-0.1% 有机硒肥稀释液喷施枝条和芽体，每亩用量 50-80kg，确保表面湿润不滴水；4 小时内遇雨补喷，可加 0.2% 磷酸二氢钾提升吸收效率。

冬季硒肥总用量（以纯硒计）每亩不超过 100g，避免树体叶片发黄、果实硒含量超标；

土壤硒含量≥0.4mg/kg 的果园，仅需萌芽前叶面喷施 1 次，无需基施；

次年 4 月膨果期检测叶片硒含量（适宜 0.1-0.3mg/kg），不足则补喷 1 次 0.05% 有机硒肥。