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富硒农业与富硒农产品安全

发布日期:2020-03-05浏览次数:27
一、 何谓安全农产品
1、 无公害食品
       是指产地有特定条件、认证有特定程序、生产有特定规范、产品有特定标准、上市有特定标志,既要营养品质,又要健康安全的农产品。范围涉及种植业、养殖业和加工业。有两项标准。
(1)无公害食品行业标准:由农业部制定,包括下列三个方面。
        ①产地环境质量标准:为强制性标准,包括产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤等各项指标无污染。
        ②生产技术标准:为推荐性标准,按规定使用农投品,禁止使用国家禁用、淘汰的农投品。但生产技术标准认证时仅供参考,无法坚持到位。
        ③产品标准:为强制性标准,卫生指标无污染,有害物含量控制在规定标准内,但不高于国家标准,突出食用安全。标准不高,达到不难。
(2)农产品安全质量标准:由国家质量技术监督检验检疫总局制定,分为两部分          。
        ①产地环境:蔬菜和水果生产的水、空气、土壤等具备条件;畜禽生产加工的选址、设施、用水、空气、防疫、消毒等具备条件;水产品生产的养殖场、水质和底质等具备条件。
        ②产品安全:蔬菜、水果和畜禽肉产品中的重金属、硝酸盐、亚硝酸盐和农(兽)药残留限量;水产品中的感官、鲜度及微生物含量的指标要求。
2、 绿色食品:中国政府主推的一种农产品认证。
      是指生态环境无污染,生产加工标准化,严格控制有毒有害物质含量,符合国家健康安全食品标准,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的食品。在中国是对无污染的安全、优质、营养型食品的总称。
(1)   绿色食品的标准
      ①产地环境质量标准:包括空气质量、灌溉水质、渔业水质、畜禽用水、土壤质量、土壤肥力等。
      ②生产资料使用标准:包括肥料、农药、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药等。
      ③生产技术操作规程:包括农作种植、畜禽饲养、水产养殖、食品加工,必须符合生产操作规程,严密监测控制药残、重金属、放射物、有害细菌,坚持生产技术标准到位。
      ④产品标准:产品必须符合质量和卫生标准,卫生品质要求高于国家现行标准,卫生指标明显严于无公害食品。绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标。
      ⑤包装标签标准:包装材料要安全、牢固、低碳和环保,产品的标志标签必须符合《食品标签通用标准》和《绿色食品标志设计标准手册》的有关规定。
      ⑥贮藏运输标准:贮运的条件、方法、时间,保证贮运过程中节能、环保、无污染、不变质。
(2)   绿色食品的等级
A级绿色食品:限量使用限定的化学合成生产资料,积极采用生物技术和物理方法生产。
       AA级绿色食品:不使用化学合成的肥料、农药、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物技术和物理方法生产。已达到有机食品的要求。 
3、 有机食品:也叫生态或生物食品。
      国标上对无污染天然食品的统一称谓。是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。包括粮食、蔬菜、水果、茶叶、食用菌、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 
(1)   有机食品标准
      ①生产和加工过程中,必须建立严格的质量管理体系、控制体系和追踪体系,档案记录完整(包括相应的票据)。因此需要2-3年转换期,才能够被批准为有机食品。
      ②生产和加工过程中,必须严格遵循有机食品的生产、采集、加工、包装、贮藏、运输等标准。
       ③原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品,禁止使用化学合成的化肥、农药、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及产物。
④必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
(2)   有机食品的认证
①认证要求
②申请
③预审并制定初步的检查计划
④签订有机食品认证检查合同
⑤审查
⑥实地检查评估
⑦编写检查报告
⑧综合审查评估意见
⑨认证决定人员/技术委员会决议
⑩有机食品标志的使用
(3)有机食品与其他食品的区别
有机食品不是绝对无污染,而是污染物质的含量比普通食品低,有机食品必须是生产全过程采取质量控制措施。
有机食品不是有更高营养价值,维生素和矿物质等营养成分并没有增加。
(4)有机食品如何鉴别?
有机食品与绿色食品从外观到内在品质没有差异,极易造假,产品上市凭生产者的个人素质。
(5)有机食品发展前景
产量低、投入大、肥源缺,不能大面积发展,否则造成国人生存危机。
二、污染之害,解决无奈
1、污染之广
       全球高呼绿色环保、可持续发展、循环经济等等,有呼声就一定有问题,呼声越高,问题越大。纯净之水消失了,江、海、湖、泊中有水就有污染;纯净之土消失了,山地、平原、丘陵、滩涂中使用过化肥农药就有污染;纯净之气消失了,有空气流动就有污染。人们看到滚滚污水,浓浓黑烟,还有丧心病狂的企业主把毒水排入地下深井;人们听到从早到晚噪音嗡嗡搅扰着宁静休养之所;人们溴到呛鼻的浊气弥漫在空中;人们感受到全球温室效应就好似让人进了蒸笼 ------。
2、食品之害
      诸多污染之中,食品污染是最直接隐患。养鸡的不吃鸡肉,养猪的不吃猪肉,瘦肉精让动物哆嗦着瘦死,添加三聚氰胺的牛奶让小娃娃在惨叫中变成大头,地沟油流到了饭店、超市和百姓餐桌,酒精加点水就勾兑成了名酒。毒大米、毒牛奶、毒西瓜、毒黄瓜、毒韭菜、毒香蕉等等防不胜防,于是有人干脆将盆栽蔬菜搬上了高楼。大家对食品污染深恶痛绝,却又不自觉的推波助流,不添加增白剂的馒头反而卖不了,含苞待放的丝瓜反而诱人抢购。
3、灾害难防
      人类自己污染自己,人类自己害自己,人类自己毁灭自己。科学给人类带来了实惠,又给人类带来了灾难,科学使人类自作聪明的糊涂。张扬个性、放纵欲望带来了什么?艾滋病、非典、禽流感、手足口疫、H1A1等接踵而至,说不定哪一天从实验室跑出个转基因病毒。
4、解决无奈
     人们可以喝人工制作的纯净水,但吃的食物却不纯净;人们可以去“氧吧”图一时之快,但不得不再回到本来。心保健、性保健、脑保健、肾保健、肝保健不一而足,天花乱坠的广告只是引诱人为保健而花钱。大家都在高喊食品安全,却不从根源上倍加关注无公害、绿色和有机农产品。当可口可乐和肯德基等垃圾食品成了人们追逐的时尚,农产品也悄悄变得果不甜、菜无味、饭不香、而且有害。
三、食品污染,肥药是源
1、食品污染之源
      食品安全问题的根源在于基础种植业和养殖业,食品的次污染是加工制造业和餐饮业。而基础种植业已被重茬所困扰,重茬病害已成为当今农业第一大害,来势汹汹,席卷全国,仅仅二十多年,病灾遍及粮、棉、果、菜、花、药、油、烟、茶、林、桑、麻等各种农作物。如果任其发展,危险之极,不但导致农业减产和农产品质量下降,而且会危及人类生存。
2、重茬障碍表现
     大葱干尖瘦白,洋葱烂根抽苔,大姜姜瘟皮癞,大蒜干尖散瓣,胡萝卜裂口抽苔,马铃薯烂秧烂块,西瓜水瓤裂瓜,春茶芽瘦早衰;小麦全蚀,玉米粗缩,水稻基腐,豆荚稀缺,棉花黄萎,花生死棵,蔬菜低产,果树老弱,线虫、韭蛆和盲蝽肆虐,虱、螨和蓟马为祸。
3、重茬障碍难解
     上述重茬难题,农户不会,经销商不懂,专家几乎无策,走遍全国也难以解决。长期以来,专家和厂家都在解重茬,但谁真正解过重茬?重茬反而越解越严重了!大专院校的教科书是否先进于生产?科研机构的研究成果能不能解决重茬?基层的科技下乡有多少科技含量?常规技术农民本来就会,他们不需要。他们需要的解重茬技术,又有几人懂得?厂家的广告满天飞,但农民只认可现实,今天村里来了个专家,农民不说来了个讲课的,农民说来了个卖药的。
4、农残由此产生
     有人说农民落后,需要改变观念。农民说富汉子不知穷汉子饥,站着说话不腰痛,既然你们的观念先进,请你们给俺做个样子搞个示范,也当一回农民,看看一亩四分地能不能产出黄金来!这话很噎人。莫说农民落后觉悟低,农民无可奈何,为了获得较高产量,被迫使用高残留化学品,诸如二溴氯丙烷、溴甲烷、氯化苦、涕灭威、呋喃丹等等屡禁不止,农残问题由此产生,食品安全由此成为全民呼声,民生大计由此摆上了议事日程,绿色环保、可持续发展、循环经济、生态农业等等新名词由此产生。
四、农业生态,出路何在?
1、技术攻关
重茬病害是重茬引起的吗?为什么不连作重茬也发生重茬病呢?
重茬病害是病菌引起的吗?为什么其他国家不严重呢?
重茬病害是线虫引起的吗?为什么30年前不严重呢?
重茬病害是氮肥过量引起的吗?为什么专家们重视磷钾肥而重茬病更严重了呢?
       有人高喊有机农业,生产有机食品。有机农业确实能解决重茬,确实能解决食品安全,但有机农业不能全民推广。一是成本太高,有机肥的来源成为最大限制;二是产量太低,如果不使用化肥,13亿中国人就立即面临生存安全。
       生产难题的解决靠专家,中国不缺专家,缺的是袁隆平那样的专家:上了讲台一身汗,到了田野一身泥;上了讲台是教授,到了田野是农民。谁正确?谁能解决问题谁就正确!
       生产难题的解决靠技术,技术包括栽培方式和农投品应用两部分。栽培方式农民一看就懂,一学就会。而农投品的应用对农民来说却是云山雾罩。厂家生产的农投品都是专家开的配方,近年来确实有许多专家研制出了特效农投品,但是实践证明,一种农投品解决不了重茬问题。
       谁正确?----谁能解决问题谁就正确!农业专家蔡英明创造了平衡理论,发明了平衡施肥用药技术,颠覆了重视磷钾肥的传统,能真正解除重茬障碍。生物肥料的出现是一次革命,它完善了施肥技术,正在悄悄验证“21世纪是生物技术时代”。但生物肥料不能取代其它肥料,它只是蔡英明平衡施肥用药技术所需四肥中的一种。
2、技术推广
       技术推广依靠行政命令的年代已经过去,市场经济需要市场运作。农产品增产已无多大潜力可挖,农产品增值也无多大潜力可挖,而农产品生产成本却在继续增加。尤其生物技术的运用需要增加成本,如何让农民使用技术?这是农业技术推广的瓶颈。
农民专业合作社政策的出台,给农业技术推广带来了新的希望。农民专业合作社不同于上个世纪的人民公社,它没有行政干预,政府只是服务和监督。合作社的性质是公司,合作社的管理是松散的,农户自主、自由和自觉。合作社内部配套服务,群策群力,共同应对。与企业对接,到厂家定做农投品,为社员省钱;与市场对接,依据市场规律准确选择种植项目,为社员增效;与专家对接,为社员解决技术难题。而且合作社有完整的追溯体系,可做成农业品牌。
       全国现有三十多万个合作社,今后会更多,政府对合作社全面扶持无异于杯水车薪,重点扶持漏洞又太大。政府的扶持力度可以体现在支持公益宣传上,利用各种媒体宣传土壤修复、食品安全和合作社发展。
3、源头控制
       市场上推行农产品准入制,对农民生产的农产品采用仪器逐一检测,全国有多少农民?每个农民卖多少次农产品?需要多少仪器检测?如此庞大的检测队伍需要多少财政开支?这是一种无可奈何的产后治末。
       农民很简单,没有多少文化,分辨不了真假,也没有时间去研究农业执法,市场上没有了高毒高残留农投品,农民自然就买不到了。农业执法应针对农投品的生产企业和经销商,每个县市有多少个农投品的生产企业和经销商屈指可数,对他们进行彻查,对他们的生产经营执行严刑峻法,让他们因惧怕法律而杜绝生产经营高毒高残留农投品。这才是产前防微杜渐的治本之策。
4、产地追溯
       当前正在追风产地认证,谁拿到了产地认证,谁就好像获得了品牌,谁就拥有了宣传资本,谁的农产品就有利于入市,谁就可以控制农民。于是大家纷纷仿效,趋之若鹜,名利双收,乐此不疲,认证机构也因此而赚了钱。但是拿到了产地认证不等于农产品安全,况且全国农民参与产地认证的只能是极少数,不能解决食品安全。
        因此,对无公害、绿色和有机三种农产品进行产地认证,不如对农产品采取产地追溯。产地追溯面对公司范围太窄,制约不了农民;面对广大农民范围太宽,无从下手。最好是面对合作社,将追溯机制在合作社内部发挥作用。
五、富硒食品,辅助保健
1、硒素之功
       农产品除了无公害、绿色和有机之外,还有富硒农产品,具有辅助保健作用。1973年,世界卫生组织向全世界宣布,微量元素硒是人体生命活动中不可缺少的重要元素, 1988年中国营养学会将微量元素硒列入我们每日必须摄入的15种膳食营养素之一。
(1)抗氧化抗衰老
      硒与SOD、维生素E有异曲同工之妙,有过之而无不及,而且硒元素促进SOD的产生,因此硒具有抗击氧化、延缓衰老、肌体复壮、返老还童、体态轻健,容颜秀美之功效。因此被誉为“硒是使人保持年轻的第一元素”。
       央视财经频道6月16日报道:“人体只要补充了充足的硒元素就能延缓衰老。在中国历史上许多皇帝苦苦寻求的长生不老秘方,其实就是硒的特殊功效”。是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
(2)增强免疫抗病变
        人体细胞组织中有许多自由基,这些自由基平时无害,但当组织细胞受到病菌病毒侵袭或遭受外力创伤时,这些自由基就像“叛徒”一样里应外合搞破坏,导致人体发病。硒能将这些自由基从细胞组织中清理出去,使自身免疫力增强,抗击病变。因此被誉为:“硒是癌症等恶性病变的最后一道防线”。
       医学研究证实,长期摄入硒不足可使人体免疫力下降,诱发40多种疾病,严重缺硒是导致克山病和大骨节病的主因。2003年美国食品药品管理局(FDA)认可硒的抑癌性质,硒是世卫组织认定的“抗癌之王”。硒的保健功能体现在:强免疫、防突变、护心脑、修血管、降血压、保肝肾、抑哮喘、抗癌变、通关节、调不育、防治老年性白内障等,甚至对艾滋病有一定疗效。
(3)排毒通瘀
       硒能促使组织器官将体内的重金属、农残以及多余的血糖、血脂和胆固醇等排出体外,净化循环系统。因此被誉为:“硒是人体垃圾的清道夫”。
      硒对铅砷汞镉铊以及硝酸盐具有降解作用,富硒蔬菜中铅元素降低了20-30%、镉降低了50%,证明了实施富硒技术对生产绿色蔬菜的积极作用。
(4)防辐射
      现代生活和办公中的电器产生的电磁射线,使细胞中的DNA分子因电离和激发而变性,导致细胞受到损伤,食物中所含的维生素、茶多酚、黄酮类、硒元素等,具有抗氧化的作用和对损伤细胞的修复功能。。因此被誉为:“硒是一种重要的抗辐射元素”。
       3月11日,日本本州岛发生了9.0级地震,为防核辐射,一夜之间,国人抢购食盐,实在是不靠谱,氯化钠根本挡不住核辐射。
(5)改善农产品品质
       硒使植物细胞同样具有抗氧化、抗衰老的功能,增强细胞活性,营养更多更充分。粮食籽粒饱满,棉花纤维粗长,蔬菜原滋原味,瓜果大正甜美。水果切开不易变色,肉类放置不易腐败。固此富硒产品被誉为:“既好吃又好看,既营养又保健,既少病又高产”。
      测试证明,当水果中的含硒量达到10-20微克/千克时,糖分增加超过1度,糖酸比明显增大,6种人体必需的矿物元素钾磷钙镁锌铁和五种维生素都相应提高。富硒果蔬表光细腻,口感甚佳,是天然的“黄金搭档”食品。硒素抗氧化、抑病菌,因而富硒农产品耐储耐运,提高了鲜活农产品的商品性能。
(6)抗击病虫害
       病菌和害虫对硒的需求量甚微,富硒农产品的含硒量就能使大量病菌和害虫中毒死亡,即使对线虫、韭蛆和果树腐烂病(硒肥涂抹)等恶性病虫害也有显著效果,可部分代替农药,使农药用量和农药残留减少,所以富硒农产品更容易达到绿色标准。
2、缺硒补硒
      中国是贫硒大国, 72%的土地缺硒,29%的土地严重缺硒,72%的人口需要补硒,缺硒人群占2/3,高达10亿人之多,涉及22个省,其中苏、浙、皖等地区为严重缺硒区。世界卫生组织(WHO)和国家营养学会推荐日均摄入量不低于50微克,正常人每日补50—250微克的硒,可使各种疾病发病率降低35%—50%,而中国日均摄入量为39.9微克,不到日本、美国的1/3。缺硒导致人体40多种疾病发生,因此发展富硒农业前景广阔。”
3、补硒方式
       (1)无机硒:以服用亚硒酸钠为主,难吸收,易中毒,不安全,是在医生指导下用于特殊患者,不宜大范围推广。有些发达国家甚至立法,禁止在食物中添加无机硒。
       (2)高硒保健品:优点是随身携带,服用方便。缺点是价格昂贵。
       (3)富硒农产品:通过正常饮食补硒,而且是有机营养硒,药食同源,营养全面,安全可靠,经济实惠,适合大众消费群体,是人类补硒的主要途径,是预防缺硒疾病的根本出路。分为三类。
第一类:将无机硒酸盐适时适量的导入植物体内,硒元素通过植物吸收后,在植物体内转化成硒蛋白,形成富硒的茎叶和籽实等农产品。
第二类:以富硒农产品为原料养殖生产的富硒的蛋奶肉类农产品。
第三类:以前两类富硒农产品加工生产的富硒农产品。
4、富硒标准
      (1)日常食物含硒量:日常干基食品含硒量低于50微克/千克,可能造成缺硒。海产品含硒量较为丰富,不需要补硒。山东监测含硒量显示:粮食18-32微克/千克,花生43-60微克/千克,水果、鲜菜1-3微克/千克,普通鸡蛋、猪肉100-130微克/千克。
      (2)富硒农产品含硒标准:富硒农产品的含硒量是有一定限制的,标准如下:水果10-50微克/千克,鲜食蔬菜10-100微克/千克,粮食油料(不含油脂)及其制品100-300微克/千克,禽蛋每千克250-500微克。
5、安全补硒
     (1)人体需硒量:中国营养学会规定,成年人每天最低摄入量为50微克(孕妇和70岁以上老人应为65微克),最大安全摄入量为400微克(儿童减半),成人最佳摄入量为每天200-250微克。
     (2)适量有益,超量有害:硒元素有益量和中毒量的界限,在所有微量元素中是最窄的,补少了达不到补硒目的,稍微一多就中毒,不能盲目进补。
6、安全生产
      十七届三中全会提出“加强农业标准化和农产品质量安全工作”,《食品安全法》提到“销售食用农产品必须提供农业生产记录”。据此,对富硒农产品的生产、加工和销售,建立完善的质量安全控制体系,措施如下:
      (1)达到绿色标准:富硒农产品的基础是绿色,要让消费者“买着放心,吃着安心”。土壤和水质等环境条件符合绿色农产品生产要求,肥料以有机肥为主,农药以生物制剂为主,禁止使用高毒高残留农药,禁止使用污染的水源浇地,限制使用生长调理剂,限制过量施用某种化肥。
       (2)含硒量要稳定:生产的是富硒农产品而不是高硒农产品,生产和加工过程中标准化管理,小心谨慎,严肃认真。
       (3)充分转化为有机硒:富硒肥剂于采收前20天禁止叶面使用,7天内不能饲喂动物。分期分批采收的瓜、果、茶等植物以根施为主。
       (4)安全使用富硒肥剂:富硒肥剂具有一定危险性,应设立专供站,妥善存放,不可乱用,严禁入口,用后洗手。
7、生产技术
       (1)富硒肥专供:确保农产品含硒稳定。
       (2)平衡施肥是基础:确保色泽好、口感佳、营养全、耐储运。
       (3)前补为主,后补为辅:富硒肥重在营养生长和生殖生长的前期使用,硒素充分转化。富硒肥于采收前20天禁止叶面使用,分期分批采收的瓜、果、茶等植物以根施为主。
       (4)富硒肥搭配要合理:可与中性、酸性药肥混用,不可与碱性药肥混用。
       (5)富硒肥浓度要适宜:过浓伤害叶面,太稀达不到富硒效果。
       (6)富硒肥使用间隔期要恰当:短时间内连续喷布,会导致叶片变厚、变脆、甚至“烧叶”。因此,叶面喷施间隔期通常为10-15天。
       (7)富硒肥使用避开强光:强光使水分迅速蒸发,叶肥浓度变大,灼伤叶片。
       (8)富硒肥具体使用方法:详见专门生产技术规程。
       (9)技术责任制度:技术指导人员和生产管理人员违背生产技术规程,造成的后果由当事人承担责任。
8、富硒定位:与富硒产业开发目标一致
     (1)全民健康:中国有10亿缺硒人群,引导大众补硒。
     (2)规模发展:中国有10亿缺硒人群,需要规模化生产经营。
     (3)绿色富硒:绿色、有机食品是讲究安全,富硒食品是讲究优质和健康。绿色富硒既讲究食品的安全指标,又讲究食品的营养健康指标。让居民买着放心、吃着安心。
     (4)药食同源:以食补代替药补,按照食品生产经营,不能当做“药品”去经营。
     (5)福利双收:富硒产业开发的理念是:为食者造福,为耕者谋利;农业增效、农民增收。
9、市场广阔
当前富硒农产品多数还停留在概念炒作,仍属上层消费,主要是礼品馈赠,尚未遍及百姓餐饮。今后市场广阔:
      (1)保健意识,全民觉醒:硒元素的保健功能已为世人认知,全国10亿人口缺硒,这里蕴藏着巨大商机。
      (2)药食同源,补硒方便:农产品营养化和功能化,已被列入中国科学院2010-2050年农业发展规划。而富硒农产品既具备营养品质,又具备保健功能,具有潜在的竞争力,市场需求量将大增,农业产业有升级换代的可能。
      (3)成本不高,利润很大:富硒农产品生产成本低,富硒产业利润空间大。
      (4)产业带动,产品增值:富硒产业还可以带动加工、贸易、物流和旅游等产业链,大幅提高农产品附加值。
      (5)发展阶段,最佳时机:富硒农产品也已推广多年,已越过起源阶段,正处于发展阶段,是名副其实的朝阳产业。
10、组织机构
      按照十七届三中全会关于“建立新型农业社会化服务体系”的要求,各地成立富硒农产品专业委员会,组织实施富硒产业开发。建立领导、管理、协调和服务体系,健全管理制度,完善管理技术。联络科研机构、农投品生产企业、农产品生产基地、加工包装储藏企业、物流企业、营销企业、宣传策划企业等,形成一个完整的产业链,靠有序化管理和市场化运作巩固这个产业链。
11、组织服务
(1)帮助农民专业合作社、农业企业及个体农户建设富硒农产品生产基地。
(2)为富硒农产品生产基地、加工企业、经营企业提供技术咨询和培训等服务。
(3)为富硒农产品生产基地协调供应富硒肥剂,以及相应的肥料、农药等农投品。
(4)为参与富硒农产品产业化开发的单位提供富硒资料、宣传挂图、技术光盘、富硒农产品防伪标识等。
(5)为富硒农产品生产基地和加工企业连接购销,为富硒农产品经营单位联系货源并培训销售人员。
(6)为富硒农产品生产基地、加工企业、经营企业设立网页,在网上发布推广。
(7)协调富硒农产品生产基地、加工企业、经营企业,共同出资,联盟在本省相关报刊设立富硒专版进行宣传。
12、富硒基地
       国家“十二五”规划提出“转变经济增长方式,调整产业结构”和“科技创新”,富硒产业可谓高科技、高效、创新农业,基地建设不可或缺。
(1)基地概况:目前,山东省富硒农产品生产基地已达到100家,开发农产品包括:瓜、果、菜、粮、油、茶、酒、肉、蝗虫、食用菌等。
(2)基地要求
第一实施单位:农民合作社、农业企业、食品加工企业为主。
第二有规模:保证产量,吸引客商。
第三有序化:同一县域内相同品种不发展两个以上基地,以免不良竞争。
第四有认证:地理标志认证和绿色认证,按绿色农产品要求生产,让消费者放心。
第五有特色:让富硒农产品增加卖点。
第六有榜样:以先进典型带动。
第七选项准:市场需求啥就发展啥。
第八有计划:包括品种、规格、预计供货量、供货时间、仓储状况等。
第九有协议:递交申请(包括面积、品种和组织管理等),经考察后签订协议。
第十有培训:对基地负责人和生产人员进行技术、管理和市场培训。
第十一富硒肥剂专供专用:不能盲目购买,不能市场流通。
第十二富硒农产品检验:销售前随机采样,由权威机构检验硒含量,并将报告副本送专业委员会,专业委员会出具证书并在专业媒体或网上公示。      
第十三有追溯:追溯卡由供货单位质检员填写并放入包装箱内。    


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