富硒大米是通过在种植稻米时候的补硒，从而生长出富含硒的大米。具体来说，富硒大米的生产有两种基本方式：

在水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒营养液，然后经过生物转化为有机硒，并贮存在水稻中，以便于人体吸收。

利用当地土壤含硒量丰富，通过自然含硒，属于天然富硒米的生产。

此外，种植富硒大米时还会注意选择适合的品种和科学的种植技术。选择硒元素吸收能力较强的稻花香2号大米品种，同时结合合理施肥、灌水和病虫害防治等种植技术，以确保富硒大米的质量和产量。