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富硒大蒜里的硒是如何被人体吸收防癌抗癌的?

发布日期:2023-12-16浏览次数:15

      十二指肠是一些硒吸收的主要部位。硒由胃肠道吸收进入血液后,首先与球蛋白结合,也可结合于血浆高密度或低密度脂蛋白,进而有血浆运载进入各组织。肝、胰、肾、垂体及毛发内含硒较高,肌肉、骨胳、血液较低,脂肪组织最低。心肌含量高于骨胳肌。肝的硒含量对食物硒水平的改变非常敏感,摄入水平很低时,肌和肌肉内的含量均低于肾;中等水平摄入,肝硒含量可超过肾,而肌肉含量仍低于肾。在不同组织中,硒在细胞内的分布也不同。在肝细胞内,较均匀的分布于胞浆内的颗粒和可溶性部分;在肾皮质内主要在细胞核内。 

      蒜中含有硒的成分,硒是维持人体机能所必要的微量元素之一,硒对前列腺癌、大肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等都具有很好的抗癌效果。蒜有抗癌效果就是硒在起作用,而且硒对病毒性疾病也有效果,可以抑制艾滋病病毒和肝炎病毒的活动。一般来说在合理膳食的情况下人体内并不缺乏硒。但是如果经常受到压力,或是受到杀虫剂、重金属等环境污染物威胁的人,就会需要大量的硒,尤其建议这些人多吃些大蒜。   

     1、硒能阻断癌细胞营养的供应,硒可促进快速产生抗"肿瘤新生血管"生成的抑制因子,营造抗"肿瘤新生血管"形成的环境,从而抑制"肿瘤新生血管网"的形成了发展。切断肿瘤细胞营养的供应渠道。 出于肿瘤得不到营养来源,会逐渐枯萎、消亡;同时由于切断了肿瘤组织自身废物不能排出,肿瘤逐渐变性坏死。 

      2、硒能阻止癌细胞分裂。细胞代谢中有一种重要物质,它对细胞的增殖,生长和分化,起调控作用。其含量低,细胞分裂快;含量高细胞分裂慢。硒的增加可以使这种物质增加,可使癌细胞的DNA合成受到抑制,从而抑制癌细胞的分裂。 

      3、硒同时可以激活肿瘤周围天然杀伤细胞(NK)、巨噬细胞直接杀伤、吞噬肿瘤细胞。同时,巨噬细胞和天然杀伤细胞分泌已杀死的肿瘤坏死因子,进一步感染加速肿瘤细胞的坏死。 

      4、硒可使肿瘤周围的纤维细胞增加,穿过肿瘤分割包裹,从而一方面能阻止肿瘤扩散,另一方面又能使大量的天然杀伤细胞、巨噬细胞等易于各个"击破"、杀伤癌细胞。 

      5、硒有明显抑制细胞发生突变的作用,一般情况下,最开始的癌细胞是正常的细胞变性产生的,而硒可有效抑制细胞突变,这就是硒能预防肿瘤的作用机理之一。 

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