富硒苹果是苹果中硒元素含量10～50微克/公斤是普通苹果含硒量的3～20倍。 

硒是人体必需的微量元素。富硒苹果的硒是以人体极易吸收的有机硒形态为主而存在。富硒苹果是通过对苹果树根施和叶面喷施硒肥。通过苹果树本身吸收转化富硒苹果含硒量随之增加。富硒苹果是人体补硒的上佳水果。