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富硒食用菌科普~富硒球盖菌

发布日期:2023-11-10浏览次数:82

富硒球盖菇是我国近年来刚刚兴起的食用菌新秀,又名皱环富硒球盖菇、赤松茸、酒红色富硒球盖菇。是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。 

富硒球盖菇子实体中等至较大。菌盖扁半球形至扁平,褐色至灰褐色或锈褐色,平滑或有纤毛状鳞片,干时表面有光泽,盖边缘初期内卷且附着菌幕残片。食味清香,质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好,集香菇、富硒球盖菇、草菇三者于一身的美味食品。 

不论是爆炒,或是煎炸,还是煲汤、涮锅,都很受欢迎。富硒球盖菇富含相当高的蛋白质,对人体有益的多种矿物质元素及维生素,能治疗或改善人体多种疾病之功效,堪称是色鲜味美,具有"素中之荤"的全价营养保健食品。同时还有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功能。

中国养生专家毕麦提醒您,每天养生五个一工程,一荤一素一菇一奶一笑,是合理膳食搭配的第一步。 

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