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钙铁锌硒微量元素如何补,效果最佳?

发布日期:2023-10-09浏览次数:37

认识微量元素的误区

误区一:微量元素在人体内含量少、好吸收

事实上,同样是“富含铁”的食品,有的容易被人吸收,有的就不容易 ;有的食品可以经常吃,大量吃,有的却不容易吃到,或者只能吃一点 点;补铁药品吃多了会中毒,天然食品不会造成中毒,但吃多了吸收率 就会下降。

误区二:微量元素可以随便补充

微量元素在身体里有一定的需求量,如果吸收太多,远远超过身体的需 要,就会产生毒性。所以每个国家的营养学家都会给不同年龄的人推荐 了一个合适的数量范围。父母如果要给孩子服用营养素补剂,最好先咨 询一下保健医生,是否需要补充。购买营养品后认真看一下剂量,保证 服用量处在安全范围内。例如父母给孩子买了补锌药,然后又给孩子每 天吃好多含锌很高的牡蛎等食品,算下来总量超过太多,容易导致孩子 发生锌中毒。

误区三:微量元素与维生素一样会受热损失

维生素是一些小分子的化学物质,它们常常在食品加工烹调中不稳定, 比如维生素C怕热,维生素B2怕光,维生素A怕氧气等等,可是微量元素 不会受热损失。不过假如把皮削掉、把外面的叶子扔掉,把大米白面弄 得非常精白,都会损失很多微量元素,因为越是靠中心的地方,营养素 含量越低。

铁剂,不是宝宝解馋的糖果

如果你家中有放药的抽屉,切记要加锁,否则喜欢翻箱倒柜的宝宝很有 可能拿糖衣药片当糖果吃,并可能因此中毒。只有少数患缺铁性贫血的 宝宝,才需要服用铁剂。一般孩子,妈妈用铁锅炒菜、煲汤,并适量放 一点醋,让铁锅溶出微量的铁元素,就可以满足孩子的正常需要。

补锌能使孩子更聪明?

缺锌的孩子最有可能出牙慢,长蛀牙;容易口腔溃疡;视力差,怕光; 皮肤无光泽;注意力不集中,反应慢;记忆力差:多动;厌食、偏食; 发育慢,长不高;免疫力差;易感冒发烧,然而光凭这些症状并不能判 定孩子缺锌,需要到医院做检査。如很多儿童出牙慢,长蛀牙,是因为 缺钙:容易口腔溃疡是因为缺乏维生素C;视力差是因为缺维生素A;免 疫力差,易感冒发烧也可能是缺锌、缺维生素A……因此,判定微量元素 是否真的缺乏,必须通过头发检测或血液检测。

钙,需补得明明白白

事实上,每个能自行咀嚼进食、能吃块状食物、能在太阳底下自由奔跑 的孩子,一般都不需要额外补钙。两岁以内的孩子,因为咀嚼和消化能 力有限,食物比较单调,户外活动也比较少,最好补充一定量的钙剂和 鱼肝油。鱼肝油中丰富的维生素D,能降低肠道内的碱性,促进钙质在小 肠内的吸收,这是确保宝宝不缺钙的关键。考虑到儿童的肠功能较弱, 不要选择碱性较强的补钙剂,如碳酸钙、活性钙等。0~2岁的孩子,每 天大约需要600毫克的钙量,其中400毫克完全可以从食物中取得,因此 每天需补200毫克的钙剂。父母可通过钙剂中的含钙量来换算控制。

硒元素——用量最少,见效最早

缺硒是青少年视力下降的主要原因,也是0~7岁孩子反复患呼吸道及消 化道疾病的重要因素之一。由于人体对硒的要求甚少,如中国营养学 1998年修订的标准中,提出每天膳食中硒的供给量为1~3岁20微克,4~ 6岁40微克,7岁以上50微克。补硒,很难用单纯的药物供给,但用各种 安全的做法在食物中加强硒元素的供给,是可行的,如给蛋鸡喂的饲料 中添加硒元素后,产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。

补硒对孩子眼睛的正常发育非常重要,尤其是那些酷爱阅读、上网及读 谱练琴的孩子,普通存在过度用眼的问题,补硒对他们而言,尤为重要 。近视、弱视等眼疾的生成,主要是眼内自由基攻击晶状体,使蛋白质 凝固,蛋白质在晶状体内堆积沉淀,最终导致晶状体混浊,引发各种眼 疾。硒是“抗氧化营养剂”,能清除晶状体内的自由基,是晶状体保持 透明状态。

此外,血硒指标偏低还可能使儿童反复感染呼吸道或消化道疾病,说明 补硒能大大提高儿童的免疫力。硒在身体中的作用主要是抗氧化,它在 一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致 心脏疾病和癌症高发等,硒还具有防癌抗癌、预防心脑血管疾病、保护 视力、提高生殖能力等作用。不过现在市场上的补硒产品鱼龙混杂,选 择不当也会产生一定的毒性。

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