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多“富硒”两个字,价格就能比普通食品翻几倍?一文说清“富硒”价值

发布日期:2023-06-06浏览次数:39

近日,有消费者吐槽在巴奴火锅店就餐时一份土豆片18元,只有5片。火锅店回应,该店供应的是富硒土豆,价格约是普通土豆的两倍多。但有消费者提出,就算单价高,5片土豆18元仍旧偏高。

业内人士指出,餐饮企业有场地、人工等经营成本,所以产品到底如何定价,企业有自主权,消费者也有选择权。不过,有消费者问,加上“富硒”二字,产品就真的能涨价吗?市场上,还有富硒大米、富硒茶、富硒鸡蛋等,定价都比普通食品高。

“富硒”意味着什么?要不要补硒?

硒元素或有防癌功效

硒是人体必需的微量元素,多种生理活动都需要它的参与。缺硒会引起大骨节病、克山病等疾病,但过量摄入也可导致人体硒中毒。

大骨节病患者(左)与全球低硒带分布图(右)。图片来源:《寂静的土壤》

硒主要以其防癌功效而被大众熟知,尤其是它具有降低前列腺癌风险的作用。除了可以抑制癌细胞生长,防癌抗癌之外,硒还具有抗氧化、抗衰老等功效。硒对于糖尿病、心脑血管疾病、肝病和肾脏病这类慢病患者也很重要。另外,研究证实硒对骨骼健康有不可或缺的作用,膳食硒摄入量较低者具有更高的骨质疏松发病率。

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标签:富硒 全部
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