锌是人体中不可缺少的一种微量元素，缺锌可影响小儿身体生长发育迟缓。夏季多汗，汗中有锌，在大量出汗时，体内锌元素容易丢失。此外，夏季是肠胃炎多发季，因小儿肠胃功能弱，极易患消化道疾病，从而影响锌元素的吸收利用。加之夏季多厌油腻，不喜欢吃荤腥，锌元素摄入减少，所以这个季节就诊的小儿患者中，低锌症发生率高，夏季是一年中最应补锌的季节。

锌的生理功能

01、构成人体多种酶、辅酶：

锌可以参与我们体内多种酶的组成和激活，参与蛋白质合成、细胞生长、分裂增殖等，参与一些激素的代谢，对胎儿和儿童的生长发育至关重要，通过维持性激素水平，促进男性第二性征的出现，并有助于精子的形成、维护精原上皮的健康。

02、维持人体免疫功能：

在细胞分裂和复制过程中，锌参与核酸与蛋白质的代谢，通过激活酶，维持T细胞的增殖和分化，促进抗体的生成，此外适量的锌还使DNA和RNA合成量增加，维持血红细胞中CO2的运输，保障机体的免疫机制并有助于创伤、溃疡的愈合，提高机体抗感染的能力。

03、促进脑发育与维持认知功能：

锌在脑中含量丰富，是儿童脑发育必不可少的物质，与脑功能及行为密切相关；缺锌还与老年痴呆及帕金森综合征等神经退行性疾病的发生发展有关，具有维持正常认知功能的作用。

04、影响胰岛素的合成、贮存：

锌可以通过激活一些酶的活性影响胰岛素的合成、贮存，从而维持胰岛素在血清中的浓度，促进糖的代谢。

05、促进创伤愈合：

锌参与DNA和胶原组织的合成代谢，所以伤口愈合需有锌的参与。

06、抗氧化：

锌可以降低脂质过氧化作用，改善粘膜上皮的营养代谢和抵抗力，稳定并保护细胞膜，使我们机体免受活性氧自由基的危害。

07、保护皮肤和骨骼：

锌能保护皮肤和毛发，对促进骨骼和牙齿的发育具有重要作用。

儿童锌元素缺乏的表现

目前为止微量元素检测还没有准确、统一的标准，所以无论是抽血或者头发检测缺锌并不是很准确，需要医生结合临床症状来进行判断。一般来说，儿童锌元素缺乏会有以下这些表现：

1.食欲不振：进食量减少，出现了厌食、挑食、异食等症状。

2.发育缓慢：体重和身高都比同龄少。

3.免疫力差：经常感冒发烧，或者患肺炎、扁桃体炎。

4.指甲、舌头出现异常：指甲上面长白斑，手指上面出了倒刺，舌头出现红白相间不规则图形。

5.反应慢：注意力集中不起来，记忆力也很差。

6.视力下降：缺锌会导致视力下降，出现近视、散光等眼部病症。

7.皮肤自愈能力降低：伤口很难愈合，同时还患上皮肤病。反复出现，无法痊愈。

锌元素丰富的食物

动物性食物中的锌量比植物性食物多，食物中锌的1.极好来源：贝壳类、海产品、红色肉、动物内脏等。2.良好来源：干果、谷类胚芽、麦麸；3.少量来源：一般的植物性食物。

尽管许多植物性食物，如谷物、豆类等含有丰富的锌，但是其本身所含的植酸会和锌结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸收。也就是说，关于锌的吸收利用率，植物性食物低于动物性食物，所以还是建议吃些动物性食品来补锌。

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