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富硒土壤开发经济意义

发布日期:2023-04-12浏览次数:85

       硒(Se)是自然界中广泛分布的一种分散元素,1973年,世界卫生组织(WHO) 正式宣布硒是人和动物必需的微量元素。硒具有很强的生物活性,是很好的抗氧化剂,能消除体内有机自由基,有抗肿瘤、防衰老、祛斑养颜、防辐射和增强机体免疫力等多种功能。缺硒会引起一系列疾病,许多地方性疾病如克山病、大骨节病和水肿病等多种人畜疾病均与低硒环境有关;调查表明,低硒区的癌症发病率高于硒正常区,人类与低硒有关的疾病达40余种;而摄人硒过量又会引起硒中毒。
      全球大部分地区环境中硒含量处于偏低水平,我国有70%以上地区处于不同程度缺硒状态,约有30%以上缺硒较为严重。土壤硒水平低下可导致植物硒含量偏低,人体通过食物链摄入的硒量不足。近年来,食用富硒产品的消费群体越来越大,特别在一些大中城市,已经兴起了一种“补硒热”。大多数研究者认为,食用天然的富硒农产品是一种最安全有效的补硒途径,通过在富硒土壤区种植富硒农产品(如大米、水果、蔬菜、茶叶等),供人们食用,以食补代替药补,不但安全方便,而且效果好、价格低。随着人民生活水平的提高,公众对硒元素健康保健作用的认识,富硒农产品将被公众接受,富硒农产品市场将具有广阔的前景并带来较大的经济利益。
        富硒农产品相对非富硒农产品,市场价格高,增加了农民收入。富硒土壤的详查评价、安全科学开发利用,是生产富硒农产品的前提,是使富硒土壤资源转化为经济资源的第一步。

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