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富硒食用菌生产技术富硒食用菌生产的每一步都是相互关联的

发布日期:2023-01-18浏览次数:11

富硒食用菌生产的每一步都是相互关联的,不可分割的。任何环节不注意环境卫生和杀菌和昆虫控制工作,都会导致杂菌肆虐和病虫害,导致产量减少,甚至栽培失败。在混合过程中应注意哪些问题?

1.原料预湿。

玉米芯吸水性强,用水量大,麸皮比米糠吸水更多。这些必须提前预湿,否则容易吃不透水,灭菌不彻底。由于基材干燥吸水性差,可穿上水鞋,在短时间内充分吸收水分。

2.搅拌均匀。

无论是人工搅拌、翻桩机搅拌、搅拌机搅拌等,都必须保证搅拌均匀。糖、石膏、尿素、过磷酸钙、石灰等含量较低的物质在搅拌前应溶解在水中。

3.避免酸化。

搅拌过程应防止培养基酸化。所谓培养基酸化是指微生物发酵过程,导致培养基营养减少。同时,发酵产生的毒素对液体菌种的萌发有很大的影响,对固体菌种的萌发也有一定的影响,并滋生大量的蜡状杆菌,导致后期腐烂的细菌袋。

发酵良好的培养物质松散有弹性,略带棕色,无异味,无粘性,质地良好。散落的材料堆上有肉眼可见的白色放线菌,散发出大量热量。

含水量。

富硒平菇的含水量应为60%~65%,不同培养材料的含水量比不同。因此,在混合材料时,应根据培养材料的具体情况灵活掌握用水量。混合物可在水泥地面上,以防止水分流失。

检测含水量的方法:用手握住搅拌均匀的栽培材料,手指间无水滴,手掌湿后松开,扔到地面散开,说明栽培材料中的水合适。

5.清棚。

许多种植者对清理棚子没有概念。在连续使用多年的蘑菇棚中,不可避免地会有大量的杂菌、病原菌孢子和害虫。因此,彻底消毒是非常必要的。用专业药剂地毯喷洒,然后密封蘑菇棚,卷起草棚,密封几天后再用药,继续密封晒棚,然后进入袋发菌。如果链孢霉在早期被感染,我们不能忽视清理棚。

蘑菇棚环境是杀菌的关键。在种植过程中,不仅要杀灭棚内环境,而且棚外环境也很重要。保持棚外环境清洁、无臭沟、猪圈鸡舍、无垃圾堆等是切断病虫害主要来源的主要措施。


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