富硒芽菜通常是芽苗菜、豆芽的缩写，一般的品种有黄豆芽、绿豆芽、红豆芽、花生芽、豌豆芽、萝卜芽苗等，用植物的幼嫩器官供人们食用，因种子污染小，生长速度快，环境条件容易调节，而且生长周期短，生产效益和经济效益高，下面来看看富硒芽菜种植技术吧！

富硒芽菜通常是芽苗菜、豆芽的缩写，一般的品种有黄豆芽、绿豆芽、红豆芽、花生芽、豌豆芽、萝卜芽苗等，用植物的幼嫩器官供人们食用，因种子污染小，生长速度快，环境条件容易调节，而且生长周期短，生产效益和经济效益高，下面来看看富硒芽菜种植技术吧！

选好的种子

萌发率为95%以上，纯度、净度高，籽粒饱满，无污染的新种。特别是香椿种子在高温条件下极易失去萌芽力，最好选择未过夏的新种子(用前搓去翅翼)。在这种情况下，利用这种种子培育富硒芽苗长快，粗粗，纤维形成慢，产量低，品质柔软，无污染。

浸种催芽

把挑选好的种子用20~30℃的清水淘洗2~3次，再用体积2~3倍种子浸泡。豌豆在冬期稍长，夏季稍短，一般是18~24小时，香椿12~20小时，荞麦24~36小时，萝卜6~8小时。将种皮浸种后搓去种皮的粘液，沥掉多余的水分，将种子放入平底容器，盖湿毛巾，豌豆置置18~22℃，香椿置20~23℃恒温催芽。用豌豆、荞麦、香椿经48小时，萝卜24小时后，芽长可达2~3毫米播种。

种植技术。

洗净播种盘，盘底铺1~2层白纸(或旧报纸)，使纸面吸水，将催芽种子均匀洒在湿润基质上，一般60×25×5厘米盘，每盘豌豆350~400克、荞麦150~170克、萝卜80~100克、香椿30~50克，播种后把苗盘整齐地叠放在一起，用黑色塑料薄膜覆盖好，豌豆在18~13℃，荞麦、萝卜20~25℃、香椿20~25℃、香椿20~23℃、香椿30~50克，播种后把苗盘整齐地叠放在一起，用黑色塑料薄膜遮盖好，豌豆在18~13℃，荞麦、萝卜20~25℃、香椿20~23℃“叠盘催芽”，2天后芽高达2cm，用黑色塑料薄膜覆盖苗盘，豌豆在18~13℃，荞麦、萝卜20~25℃，香椿20~25℃，香椿20~23℃，香椿30~50克，播种后把苗盘整齐地叠

苗圃管理

1、光照：荞麦、洋芋、洋芋、洋芋、洋芋等都有较强的光照条件，而龙须豌豆的适应性较强。但在幼苗生长过程中，光照不要太强，否则纤维素过早形成，影响品质，光弱或不足，容易使苗变细，引起倒伏、腐烂。

2、水分：由于芽菜本身鲜嫩多汁，要经常补充水分，每天喷淋或喷水2~3次，在盘内基质中保持湿润，不要大量滴水。在阴雨天或低温的时候少喷，高温、干燥时多喷。

3、通风：每天要坚持通风，调节温度和湿度。

及时收割。

苗圃蔬菜以幼嫩茎叶为产物，组织柔软，水分含量高，多采用整盘出售，具体标准如下。

1、龙须豌豆：芽苗浅黄绿色，苗高10~12厘米，整齐，顶端子叶展开，柔软无纤维化。

2、籽苗香椿：芽苗浓绿，苗高8~12厘米，整齐，子叶展开，肥大，不出心叶，香味浓郁。

荞麦富硒芽菜：荞麦芽叶绿色，下胚轴红色，苗高12~15厘米，整齐，子叶平坦，完全肥大。

4、洋萝卜菜：芽苗翠绿，苗高8~10厘米，整齐。子叶扁平而肥厚。

如何利用硒肥种植富硒芽苗菜？

一般选用硒无忧富硒肥作为芽苗菜的培养液，或者通过叶面喷施使芽苗菜达到富硒效果。