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红土地孕育“云龙淮山”,富硒、富锗营养高

发布日期:2022-11-16浏览次数:7

在云阁村委会坡导村的地头里,农户们正热火朝天地忙着采挖淮山。刨土、采挖,一根根笔直粗壮的淮山拔地而出。

赫赫有名的云龙淮山,个头大,外形笔直,品质优秀,在2019年获得了国家地理标志登记保护。而云龙淮山享誉省内外,这功劳离不开孕育它的土壤。

海口市琼山区云龙镇云阁村委会 两委干部 周佳敏:因为我们这个是红土地,富硒,富锗,含有多种微量元素,所以种出来的淮山品质好,口感也好,营养价值非常高。

云龙镇地处雷琼火山群地区,数万年前的火山喷发,酝酿出这片神奇的红土地,富含硒、锗、铜等多种微量元素。再加上农家肥的滋养,云龙淮山自然生长,是纯天然绿色无公害的农产品。

海口市琼山区云龙镇云阁村委会 两委干部 周佳敏:现在这里是湿的,如果它干了以后,上面就有一层淀粉,用手这样细细地磨一下是掉粉的,还有好的淮山它含淀粉,很脆容易断的,就含淀粉量高,我们淮山拿来熬汤,还有搞凉拌什么都行,搞甜的咸的什么都可以。

云龙淮山粘液丰富,肉质粉糯绵密,含有丰富的淀粉、蛋白质等,还有多种维生素,尤其是硒和锗的含量特别丰富。目前,云龙淮山还在陆续收获中。其中,云龙镇云阁村委会就种植有1500多亩淮山,每亩产量可达5000斤左右。


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