近年来，一种新型的现代创新农业——元素农业正在兴起。元素农业在农业生产的过程中起着重要的作用，依靠高新科技生产富含微量元素的健康绿色农产品与食品，提供和引导人们从食品安全与健康养生的这个当今最热门的话题中获得最大的收益，推动地区农业经济的发展。

元素农业区别于有机农业对生产中人工合成产品排斥，讲求纯天然、绿色无污染的产品，元素农业则是更加强调农产品的功能本身，强调产品对人体健康的作用。而这一新概念，是否会引领未来农业发展的新风潮呢?

2006年,“元素农业”的雏形概念由安徽硒无忧现代农业科技有限公司王玉山教授首次提出。

什么是元素农业？

元素农业是指农产品的营养化、功能化，它主要是通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健的功能。简单地说，就是生产出的农产品能够定量满足对人体健康有益的微量营养需求。比如，满足不同年龄段、不同群体所需要的钙、铁、锌、硒、锗、铬等,进而达到促进生长、发育，增强免疫力、抵御癌症、延缓衰老的目标。

元素农产品和元素食品的概念一般认为它应具有三个基本属性：

一、食物的基本属性，也就是有营养还要保证安全；

二、修饰属性，就是具备色、香、味，能使人产生食欲；

三、功能属性，就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。

功能属性是一般食品所不具备的特性，而元素农产品和元素食品正是这三个属性的完美体现和科学结合。

中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民指出，目前全球约有20亿人在遭受 “隐性饥饿”（机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。），我们国家“隐性饥饿”的人口数量达到3个亿。

2015年我国粮食总产量超过了6亿吨，数量上已基本能够满足人民需求，但是“质”的问题却没有解决：长期微量营养素的缺乏和失衡，导致大量国人、尤其是偏远山区的贫困人群营养不良，并由此引发各种慢性疾病。

为了解决“隐性饥饿”，2004年，国际食物政策研究所在全球范围启动了 “国际生物强化项目”，并依托中国农业科学院启动了中国生物营养强化项目。项目实施至今，已培育出十多种营养强化作物品种/系，包括铁、锌、硒，维生素A原、叶酸等多种微量营养素及玉米、甘薯、小麦、水稻等作物。

富硒米、富硒茶、植物活性硒……越来越多的富含微量元素产品开始出现在我们的生活中。1公斤富硒大米卖到20元到39元，一枚富硒鸡蛋卖到2.5元到5.5元，50克富硒茶在卖到150元到200元……

 中国富含微量元素农产品的市场规模大致在50亿元左右，目前正呈现出快速发展的态势。

基于我国土壤中的微量元素的匮乏，饮用水及食材中缺微量元素越来越少，引起的慢性疾病越来越多，微量元素农产品在很大程度上可满足人们科学补充人体所缺失的必须元素，以此增进身体健康的需要。未来的农产品不仅仅体现在好吃好看，还要有营养保健的成分。

由此可见,我国补充微量元素农产品的市场前景十分广阔，元素农业发展前景可期！

安徽硒无忧现代农业科技有限公司是专业从事元素农业开发的科技型企业，高质量、严要求、倡导以人为本、健康第一。以服务元素产业与人类健康事业为目标，全心全意为客户提供元素农业一站式服务。另，硒无忧富硒、富铬、富锗植物营养液及元素粮系列产品的研发与生产，意味着国内高质量元素养生膳食的新里程，对健康食品行业与人类健康事业起到一定的积极作用。