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谈富硒食用菌大棚种植湿度控制的重要性

发布日期:2022-06-16浏览次数:7

由于大多数富硒食用菌在潮湿的环境中生长较好,因此水分是富硒食用菌体内代谢、吸收营养、排除代谢产物和分泌胞外霉必不可少的基本溶剂。
水的重要性
       在富硒食用菌生长的各个阶段,对湿度有严格要求。一般菌丝生长阶段要求湿度低,出菇期要求空气湿度较高。富硒香菇出菇期空气湿度要求不能超过95%,因为菇生长所需的养分、水分都是通过菇蒸腾的拉动作用来运输,提高空气湿度只是为了减少富硒香菇蒸发造成的水分流失。菌菇在菇体表面与空气有一定的湿差时,才有足够的蒸腾作用,否则会抑制养分和水分的输送,阻碍菇的生长,产生死亡或病害。
       尽管冬日天气干燥,但富硒食用菌大棚内禁止喷水,除了直接向富硒食用菌喷水,除了易招致某些杂菌外,还会造成菇体表面上冻,内部失水。蘑菇的生长不停,对水分的需求不会停止,那么,冬季怎样才能满足富硒食用菌需要的湿度呢?
富硒香菇大棚的湿气方法
       据调查,有的人采用在墙体周围喷水,或在棚内周围或菌墙的边缘开设储水槽,使水分自然蒸发,从而增加空气的湿度,但这种方法很容易产生积水,产生更多的杂菌。另外,冬天天气温度较低,增加了水分蒸发的难度,所以采用这种方法对空气加湿效果不明显。
喷水湿化优势。
       技术的发展给富硒食用菌的生长带来了福音,现在富硒食用菌大棚的种植基本上都是用喷雾器将空气加湿。所以用喷雾器来增加空气湿度要比直接喷水好吗?
一是具有湿度自动控制系统,可根据蘑菇生长的不同时期,设置最佳的湿度。
二是5-15微米微细的雾滴,不湿蘑菇的表面,让蘑菇能自由呼吸,减少黑斑和其它细菌,防止烂菇。
采用空气作动力,使水雾化的同时进入棚内的新鲜空气,保证棚内空气的流通。
四是促进富硒食用菌生长,抑制或杀死有害杂菌,确保富硒食用菌稳定、高产。
五是菇场或菇房要经常保持一定的空气相对湿度,防止培养料或子实体过多的水分蒸发,补充富硒食用菌生长所需的水分,使之能够正常生长。
富硒香菇栽培条件
       要使富硒食用菌类植物长势更好、产量更高,重要的是在富硒食用菌生长的各个阶段都要有一个良好的环境,这其中不仅包括湿度,还包括温度、光照、通风、酸碱度等诸多因素。尽管冬季气温较低,但菌丝和子实体生长缓慢,呼吸强度低,出量少,肉厚、品质好。  


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