开发富硒种植的意义。
        (一)高质量。
       富硒农产品中硒含量适当提高后，氨基酸、维生素、可溶性糖和大部分矿物元素含量相应增加，细胞纤维排列紧密。富硒瓜果表面光滑细腻，口感好。因此，富硒农产品既好看又美味。
        ㈡耐贮藏能力。
       富硒农产品与普通农产品相比，耐贮藏能力更强，贮藏时间可延长7-16天，使运输销售过程中的农产品损失降低。
        ㈢硒的含量很高。
       富硒农产品富含硒元素，可补充人体所需的硒，是人们科学补硒的方法之一。在食物中，硒元素利用作物改变了存在形式，即硒由无机硒酸盐转变为蛋白质硒，以药补为主，科学而安全。
       (4)抗氧化。
       硒化物抗氧化，抗衰老。体内的氧化损伤，会使人生病、衰老。而硒能激活人体自身的抗氧化系统，抑制氧化沉积，防止疾病发生。就抗氧化作用而言，硒的作用是维生素E的五百倍以上。

开发富硒水产养殖意义重大。
       (一)满足人们对食用补硒元素的需要。
       一九八八年十月，中国营养学会将硒列为每天必须摄取的15种营养素之一。然而，我国72%的地区处于缺硒、低硒状态。而且硒不能由机体自身产生，必须从外界摄取。硒是人体主要通过饮食摄取的，所以食用富硒水产品可以满足人体对硒元素的需要，是日常生活中不可缺少的微量元素。由于淡水养殖的鱼虾蟹和海水养殖的鱼虾蟹中蛋白质含量较高，硒的含量相对较高，是补硒的佳品。
       (二)提高质量的效益。
       结果表明，富硒养殖可以提高水产的产量和质量，富硒水产品口感好，肉质鲜嫩，富硒水产的价格比普通水产高10%以上，可以带来更好的经济效益。
        提高水产品的抗病性和成活率。
        养殖业病害与防治费用是养殖户的重要支出，同时病害又是影响农户收入的重要因素。应用富硒技术后，提高水产免疫能力，在一定程度上减少了病害的发生，提高了水产品的成活率。