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三硒能增强抗氧化能力,为何要进行富硒养殖?

发布日期:2022-03-02浏览次数:29

       近几年来,随着环境保护力度的加大和人们对食品质量安全问题的高度重视,传统养殖行业面临着巨大的挑战,如何把握好发展时机,实现转型?怎样在这一轮发展中保持领先和持续发展?身为养殖户,眼界要结合实际向后看,养殖出人们所需要的安全健康食品。富硒猪、富硒羊奶、富硒鸡蛋、富硒牛鱼等等都是赢家的法宝,看准了市场走在前头者,就能占领大市,获得大发展!
       为何要进行富硒养殖?
       人们摄入硒的主要来源是食物,通过食物补充硒元素也是一种安全有效的方法。各种食品的硒含量不同,其大致顺序如下:动物内脏>鱼>肉>蔬菜>水果。可见,动物性食品中硒的摄入量最大,加之人们健康意识的逐步增强。发展富硒养殖业,开发富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒畜产品,是我国今后富硒养殖业发展的方向,具有广阔前景。
       硒对于人体的重要性不言而喻,硒是人体所需之物之一,被称为“护肝之神”、“养颜之星”、“护心之神”等等!所以硒对家禽,家畜,也起着同样的作用。对于促进动物健康水平的提高,减少疾病的发生也有十分明显的作用。许多研究表明,补硒可使家畜增重比一般家畜提高8%~37.1%,乳汁产量提高10%~15%,乳汁产蛋率提高10%~15%,绵羊产羔率提高10%~20%,胚胎死亡率降低21.6%,繁殖率提高11.8%。硒能刺激动物免疫球蛋白和抗体的生成,增强机体抗病能力,提高动物的生长性能,改善繁殖能力,从而提高抗病能力。结果表明,添加过富硒肥的畜禽无论产量还是质量都比未添加的有显著差异。
       在散养鸡的基础上增加富硒元素又有什么好处呢?
       一、硒能提高动物的免疫力。
       1、果园或山林养鸡场很少清理地面排泄物,鸡只与地面直接接触,为球虫病的传播创造了条件,尤其是在炎热多雨的夏季,对球虫卵囊袋的发育更有利,主要危害三月以内的雏鸡,15-50日龄较为严重,除造成死亡外,还严重影响病鸡的生长和增重,使鸡只生产性能明显下降。实践证明:富硒养鸡场能显著提高鸡群免疫力,有效减少球虫病的发生,降低养殖死亡率,减少养殖损失。
        2、散养小鸡要吞食蚯蚓或昆虫等,而吞食蚯蚓、昆虫及异刺线虫卵等极易感染小鸡组织滴虫病,果园或山林开放养鸡,为小鸡白细胞虫病的发生创造条件,富硒鸡可大大提高免疫功能,降低小鸡受滴虫病和白细胞虫病感染的几率。
         3、对于散养鸡来说,鸡痘是一种很容易发生的疾病,因为鸡痘是通过蚊子传播的,蚊子吸吮病鸡血液后,带毒时间可长达10-30天,易感鸡与病鸡接触可感染,山林、果园、蚊虫多,尤其是夏秋季潮湿多雨的蚊子比较多,为鸡痘的传播提供了有利条件,果园散养鸡发病率较高。解毒、排毒功能均较强的硒,可有效降低鸡痘感染。
       所以,鸡的富硒化,首先能提供鸡自身的免疫和抗病能力,从而减少疾病的发生,降低养殖成本,同时还能保证鸡、蛋的食品质量安全。
       二、硒能提高饲料利用率和转化效率。
        因为散养鸡饲以玉米、粗粮、饲料为主,富硒鸡蛋可提高蛋鸡生产性能和蛋硒转化率。当前,为解决我国动物饲料中硒缺乏的问题,主要在动物饲料中添加有机硒添加剂,使有机硒食用安全、稳定、吸收方便,同时食用富硒饲料还可增加动物体内微量元素的含量。
       三硒能增强抗氧化能力。
        鲜食、肉食保鲜已成为网上销售的一大难题,活禽交易受到各种严格条件的限制,但通过物流配送将鲜食、肉食保鲜的鸡只在线下销售,又失去了散养鸡原生态的优势。所以,实行网上销售半熟肉制品是一种值得借鉴的方法,但这种方法还受天气条件的限制,而富硒肉制品能提高其抗氧化能力,延长保存期。
        综合来看,富硒禽畜等富硒禽畜食品的开发对人体的作用不言而喻,提高人体健康水平是一个有利的保证;另外,单纯站在养鸡者自身利益的角度考虑,富硒禽畜等富硒禽畜食品具有很好的选择,富硒禽畜食品具有很高的附加值,经济效益高,富硒禽畜可以带领传统养殖户脱贫致富。
       在培育过程中,如何科学地给动物补充硒元素?
       在饲养过程中补硒的方法有:
        一方面,采用天然富硒作物或牧草作饲料,使富硒作物或牧草在动物体内转化为有机硒是安全有效的,但动物产品中的硒含量很难控制;此外,天然富硒牧草仅存在于土壤中的富硒区,而中国72%的地区都存在着缺硒的问题,这种方法的可行性较低,富硒效果不稳定。
       ②人工添加外源硒到饲料中,还必须添加有机硒,如富硒氨基酸、富硒酵母、富硒藻、硒麦芽等,不同硒源对动物产品中硒含量的影响也不一样,有机酵母硒对动物吸收效果最好,使用有机硒饲料添加剂也是富硒养殖的途径。
        全国富硒养殖产业发展尚处于起步阶段,已有部分富硒养殖产品被开发出来,但产业整体规模较小,尚需拓展和探索。据有关资料显示,富硒养殖产品主要有蛋鸡、肉鸡、白鸭、鹅、鹌鹑、兔肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。伴随着社会的发展和政策的扶持,富硒养殖的从事者也越来越多,产业规模和产业链将不断完善,抢抓市场,富硒养殖助脱贫,带来的大发展将不断通过实践成为现实!

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