我国的缺硒面积庞大，人们对补硒认识上存在较大的盲区，可以用一个老套的成语概括：触目惊心。全世界有40多个国家缺硒，中国是缺硒、贫硒的“重灾区”之一。从东北到西南，不少地方处于“贫硒地带”，东北、东部沿海、华北、华南、华中、西北、西南的大部分地区缺硒，还有苏、皖、鲁、宁、甘、新等省、自治区的部分地区也相对缺硒，大部分地区食物中硒含量是最低限。测定结果显示，我国2/3地区属缺硒地区，…

自1887年德国学者Winkler合成第一个有机锗（四乙基锗）以来，它在医药领域的用途一直被未认识。直到本世纪60年代，日本学者浅井一彦首先发现具有保健抗癌作用的许多中药（如人参、猢狲眼、枸杞等）都富含一种共同的成分----羧乙基锗倍半氧化物，并在动物移植性瘤株证实此化合物有较强抑瘤效应。迄今大量研究表明，有机锗是一类具有抗癌、抗病毒、抗炎、抗疟疾等广泛药理作用的化合物，尤其在抗癌方面，因其…