随着社会进步和经济发展，健康已成为人们生活关注的重点。人们对农 产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有 了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略 背景下，我国农业也将逐渐转型，含有微量元素的营养化农产品（例如 ：硒、铬、锗、锌、钙、锶、钒、铁等微量元素）市场越来越大。中央一号文件把壮大新产业新业态作为农业供给侧结构性改革的重大举 措，…

民以食为天，人们从高产农业的“吃饱”到绿色农业“吃得好”再到有机元素农业“吃的健康”，人们对科学膳食的要求越来越高，健康管理意识逐渐加强，希望食物集营养健康和元素平衡于一体，食用安全、少生病。正是人们对于膳食食材品质的更高要求，催生了新兴里程碑式的“有机元素农业”。2006年，“元素农业”的雏形概念由安徽硒无忧现代农业科技有限公司王玉山教授首次提出。王教授指出，元素农业是指在农业…

◆ 增强免疫功能，减少肝病反复 肝病患者普遍免疫功能低下，这就使得机体识别以及抑制病毒能力的下降，体内的病毒难于完全清除，病情容易反复发作。硒是强效免疫调节剂，足量硒元素能够增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病毒能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。◆ 提高抗氧化，预防肝纤维化 世界著名肝病权威专家汉斯指出：“谁能阻止或延缓肝纤维化，谁就将治愈大多数慢性肝病。” 科学研究发现…

富硒农业是指利用高新科学技术手段，研究硒的各种形态在农业领域的应用，包括在种植业、养殖业、和农产品加产业上的应用，期望达到农产品的富硒效果，提高农产品的质量和产量。在人类越来越注重自身健康和糊口质量的今天，富硒产品有着强盛的生命力。据调查目前全国开发富硒农产品的地区很少，我国市场年需要100—300万吨富硒农产品，现年产量只有几万吨富硒产品，富硒农产品的市场空间极其广阔。普通农业的…

硒与癌症江苏启东曾是肝癌高发地区，1985年左右，中国医学科学院开始在该地区进行了一项硒盐预防肝癌的研究。8年后，结果显示，食盐加硒人群，肝癌发病率减少了35%。美国亚利桑那大学癌症中心曾对硒预防癌症进行评价：总体降低40%的患癌风险，其中对3种癌症预防效果最佳，分别是前列腺癌减少63%、结肠癌58%、肺癌45%。硒与心脑血管疾病从流行病学调查与大量动物实验研究表明，缺硒与冠心病、动脉硬化、高血…