理论硒是抗氧化酶类自由基清除剂如GPx、PHGPx和Se-P的关键成分，可以保护肾脏免受氧化损伤，还能加强辅酶Q10，维生素E等的抗氧化作用。流行病学研究发现，慢性肾衰患者血硒水平明显低于正常人。急性肾功能衰竭患者的血硒水平也明显低于正常人。临床流行病学研究发现，慢性肾衰病人血硒水平明显低于正常人。急性肾功能衰竭病人的血硒水平也明显低于正常人。

缺硒可能导致高血压，补硒则有助于防治高血压。作为强抗氧化剂，硒可通过抗氧化和保护细胞膜的完整性来维持心血管细胞的正常功能，从而达到辅助防治高血压的功效。具体防治机理主要从以下几个方面表现出来：1、硒对脂质过氧化物的清除作用 机体自身存在着自由基的生成系统和清除系统，若自由基生成过多或清除酶活性降低，便造成生物膜系统损伤。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，该酶可分解过氧化氢并…

随着人们物质生活水平的提高和营养、保健意识的日益增强，人们的饮食观念在不断地发生变化，“吃出健康” 日渐成为人们的生活时尚与追求。如今，随着被称为“21世纪营养保健食品” 的富硒农产品慢慢的进入市场，它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。富硒农产品在市场上的销售价格高又俏销，它的出现，不仅成为农业生产的转型致富之道，还为农产品市场添色，为人们提供更为健康多样的消费选择。硒被成…

2016年中共中央、国务院印发健康中国2030规划纲要，纲要提到了要预防重大疾病发生，引导合理膳食，深入开展农产品，食品营养功能评价研究，对重点区域，重点人群实施营养干预，重点解决，微量营养元素缺乏问题，推进健康中国建设，简称大健康战略。2017年农业部办公厅关于深入实施主食加工业提升行动的通知，提出开发多元产品。以功能化、营养化、便捷化消费需求为主导，适应个性化、高端化、体验化消费需求…

富硒花生芽是指用普通花生种子采用富硒技术培育出的花生芽，每250克花生芽含硒350～450微克，能充分满足人体对硒的需要。富硒花生芽具有生产周期短、品质鲜嫩的特点，凉拌、烹炒、火锅食用均可，目前在蔬菜市场上倍受欢迎，市场前景十分可观。1、富硒叶面肥溶液的配制 富硒花生芽生长的关键技术是富硒叶面肥溶液，从浸种到出产品，整个过程都离不开富硒叶面肥溶液。2、富硒叶面肥溶液浸种 …